Disponibilità PrenotaCome si fa?
(prenotazione online alla pagina https://prenota.groupon.it)

Scegli tra 4 opzioni

• Degustazione tagliere di salumi e formaggi con calice di vino per 2 persone a 19,99 € invece di 35 €
• Degustazione tartare con calice di vino per 2 persone a 24 € invece di 45 €
• Degustazione carpacci con calice di vino per 2 persone a 29,99 € invece di 53 €
• Menu gourmet con bottiglia di vino per 2 persone a 38 € invece di 64 €

La prima opzione comprende a testa:

• tagliere di salumi e formaggi con prosciutto crudo San Daniele, Regina di marca, soppressa veneta, lardo alle erbe, Hyrcus di capra, Ubriaco di Raboso, Monteo, frutta, noci, miele d’arancia e salsa piccante ai fichi, mandarance o pere, ogni 2 persone
• dolce a scelta tra crostata con marmellata scura o chiara | semifreddo | bavarese
• calice di vino a scelta tra Raboso | Glera | Muller Thurgau | Pecorino | Grillo | Traminer | Nero d’Avola | Rosso di Chieti Montepulciano | Malbech delle Venezie | Shyrah siciliano

La seconda opzione comprende a testa:

• tartare di Fassona 100% italiana a scelta tra Cuneo (con olive taggiasche, senape delicata, capperi lilliput, cetriolini, olio EVO di Puglia) | Biella (con rucola, confit di cipolle rosse all’aceto balsamico, pomodorini confit, bagnetto verde piemontese, olio EVO di Puglia) | Vercelli (con carciofini arrostiti a crudo, battuto di peperoni grigliati, filetti di alici di Aspra, olio EVO di Puglia)
• dolce a scelta tra crostata con marmellata scura o chiara | semifreddo | bavarese
• calice di vino a scelta tra Raboso | Glera | Muller Thurgau | Pecorino | Grillo | Traminer | Nero d’Avola | Rosso di Chieti Montepulciano | Malbech delle Venezie | Shyrah siciliano

La terza opzione comprende a testa:

• degustazione di formaggi con burrata o stracciatella di Puglia, Hyrcus di capra, Carnia Alto but mezzano, Ubriaco di Raboso, Monteo, confit di cipolle rosse all’aceto balsamico, frutta, noci, miele d’arancia, ogni 2 persone
• carpaccio a scelta tra carne affumicata di Black Angus con battuto di verdure grigliate, erbe aromatiche della Provenza, salsa citronette | bresaola della Valtellina con funghi champignon, julienne di sedano, insalata, salsa citronette, scaglie di formaggio Alto but stagionato | prosciutto crudo San Daniele con pomodori confit, olive verdi di Cerignola, Burrata di Puglia, basilico
• dolce a scelta tra crostata con marmellata scura o chiara | semifreddo | bavarese
• calice di vino a scelta tra Raboso | Glera | Muller Thurgau | Pecorino | Grillo | Traminer | Nero d’Avola | Rosso di Chieti Montepulciano | Malbech delle Venezie | Shyrah siciliano

La quarta opzione comprende a testa:

• tagliere di salumi e formaggi con prosciutto crudo San Daniele, Regina di marca, soppressa veneta, lardo alle erbe, hircus di capra, ubriaco di Raboso, Monteo, frutta, noci, miele d’arancia e salsa piccante ai fichi, mandarance o pere, ogni 2 persone
• primo a scelta tra rettangoli ripieni di cernia con concassè di pomodoro crudo, menta, olio evo di Puglia | gnocchi di patate serviti con salsa a scelta tra salsa al radicchio con speck e granella di noci, speck croccante e noci, concassè di pomodoro e basilico, pesto alla genovese, pesto di pomodori secchi e pistacchi | fiocchetti formaggio e pere con burro e salvia | trofie servite con salse a scelta come per gli gnocchetti oltre a salsa al salmone affumicato con pomodori ed erba cipollina coperto di Shyrah siciliano e formaggio Philadelphia
• dolce a scelta tra crostata con marmellata scura o chiara | semifreddo | bavarese
• bottiglia di Prosecco Brut Balan 100% da uva Glera ogni 2 persone