"Salentu: Lu Sule Lu Mare Lu Ientu" e poi c'è l'Osteria dello Ionio: un angolo completamente immerso nel verde, all'interno dell'incantevole villaggio turistico Gallipoli Village. Situata a proprio due passi dal mare, l'osteria porta in tavola il meglio della tradizione culinaria salentina con prelibatezze a base di pesce e di carne da accompagnare con un'ampia selezione di deliziosi vini locali, tra cui Primitivo, Negroamaro, Salice Salentino e Malvasia.