Il sacro rito della tavola ha ispirato numerosi cineasti per le loro sontuose opere visive. Chi, infatti, non s’è lasciato trascinare dal vortice di emozioni di pellicole come Jurassic Pranz, Cuoco cammina con me, Ingodzilla e Il collezionista di ossobuchi? Aziona anche tu la cinepresa del gusto con Caravanserraglio.

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• Per 2 persone a 39,90 € invece di 135
• Per 4 persone a 76,90 € invece di 270

Il menu comprende un numero illimitato di specialità regionali a scelta dalla carta (sono previsti 2 turni per ordinare a volontà), che offre tra le altre proposte:

• bollicine di benvenuto
• tra gli antipasti fett’unta all’olio, al pomodoro, ai fagioli o alle verdure (una fetta di pane fresco e croccantemente riscaldato tuffato nell’olio extravergine di oliva, liscio o condito a piacimento); crostini misti; tagliere misto di affettati e crostini (prosciutto crudo pepatello, salame, finocchiona, mortadella, pancetta, salsiccina stagionata, funghetti, pecorino, crostino di fegato, crostino di salsiccia, polentina ai porcini, misto di fett’unte); crostini di polenta fritta ai porcini; provola al forno con prosciutto crudo; tomino al forno avvolto nel rigatino con indivia gratin; stracci di pasta fresca fritti con stracchino e prosciutto crudo; scelta di formaggi accompagnati da marmellata e miele; fiori di zucca fritti con crema al pecorino; insalata caprese; sformatino di verdure con vellutata
• tra i primi tortelli di patate o tagliatelle conditi al ragù, ai funghi porcini o al cinghiale; gnudi fatti in casa ricotta e spinaci al pomodoro; gnocchetti speck fontina e radicchio rosso; zuppa della casa, alle lenticchie, ai fagioli, ribollita; pappa al pomodoro; pici cacio e pepe o strascicati al ragù di salsiccia o con scamorza affumicata e crema di asparagi; risotto funghi porcini e salsiccia; risotto al Chianti con rigatino croccante e pecorino; gnocchetti prosciutto e melone o al pesto con ciliegini e scaglie di parmigiano; risotto fiori di zucca pecorino e zafferano; penne alle 7p
• tra i secondi tagliata ai funghi porcini o con rucola e grana o su letto di verdure alla griglia; spezzatino di cinghiale con polenta; peposo con polenta; salsiccia e fagioli; spiedini; frittura mista di pollo e coniglio; grigliata di carni miste con pollo, coniglio, tagliata di manzo, rosticciana, salsiccia
• tra i contorni patate fritte o arrosto; insalata verde o mista; spinaci saltati; fagioli all’olio o all’uccelletto; cartoccio di verdure miste fritte; fiori di zucca fritti; verdure miste alla griglia
• tra i dolci fatti in casa sfogliatina di mele con crema calda; cheescake alla fragola o al cioccolato; torta Sacher; torta della nonna; torta del nonno; torta al cioccolato; ananas; ananas al maraschino; panna cotta al cioccolato o alla fragola; zuppa inglese; bavarese al cioccolato o al caffè o alla frutta; gelato; sorbetto

È possibile scegliere liberamente dalla carta del menu del ristorante, eccetto la bistecca, il filetto, il tartufo e alcune specialità del giorno. Il menu può cambiare in base alla stagionalità dei prodotti.

Sono inclusi coperto e bevande come acqua, Coca-Cola e vino della casa illimitati.

È previsto uno sconto di 5 € sull’acquisto di bottiglie presenti sulla carta dei vini. Non è possibile portare a casa le portate non consumate in loco. È previsto il pagamento di ciò che non si consuma per evitare sprechi.

Si può raggiungere il locale passando da Firenze, percorrendo via Bolognese fino a Montorsoli, seguendo in fondo al paese a sinistra la direzione della via dei Colli Alti e proseguendo per 6 km fino al piazzale Leonardo da Vinci, oppure sempre in direzione Via dei Colli Alti partendo anche da Sesto Fiorentino e Calenzano (strada riaperta).

Caravanserraglio

Sul costone del Monte Morello, il ristorante domina Firenze da una prospettiva che lascia senza fiato. Una volta ripreso a respirare correttamente, si scopre una cucina tipica della tradizione a base di prodotti del territorio accompagnati da vini locali. Per gustare le tagliatelle, gli gnudi o il risotto è importante deglutire correttamente coordinando respirazione e masticazione, mentre per il cinghiale, la rosticciana e le salsicce sarà difficile trattenersi. Se poi tutto questo non basta, per gli incontentabili amanti della pizza, il ristorante è dotato di forno a legna.

Recensioni

Caravanserraglio ottiene un punteggio di 4/5 su TripAdvisor. Gli ospiti apprezzano soprattutto la vista suggestiva su Firenze, ideale per le cene nelle sere d’estate, la cucina di sostanza con ingredienti freschi e selezionati, la cortesia dello staff.

Recensioni verificate il 26.06.2015

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