In sintesi
- Per 2 persone
- Antipasto con frittelle del Cocomerino, tagliere di prosciutto di Parma e focaccia per 2 persone, 1 kg di fiorentina piemontese per 2 persone, gelato a scelta
- Bevande: una bottiglia d'acqua per 2 persone
- Ristorante con specialità di carne alla brace e pizza
A proposito di questa offerta
"Perché poi – fuori di Toscana – un la sanno nemen tagliare: la fanno bassa, senza filetto... Basta tu guardi le bistecche disossate! Icché le sono: braciole! Ma pe' noi la bistecca... arta tre diti! Ma un la sanno nemmen còcere... la bistecca: zàzzà! E via!". L'Accademia della Crusca aveva torto: da Il Cocomerino la fiorentina la sanno cuocere, eccome!
Menu di carne con 1 kg di fiorentina a 29 € invece di 74
Prevede:- antipasto con 4 frittelle del Cocomerino preparate con pasta di pizza fritta assortita, ad esempio con ciauscolo, tonno e pomodoro, brie, mortadella
- tagliere di prosciutto di Parma "Gargantua" per 2 persone
- focaccia bianca con olio extra vergine e rosmarino per 2 persone
- 1 kg di fiorentina piemontese per 2 persone
- contorno con verdure grigliate e patate
- gelato artigianale a scelta, ad esempio cioccolato, pistacchio, crema, fragola, nocciola
- una bottiglia d'acqua per 2 persone
Due centimetri di altezza, almeno ottocento grammi di peso. Queste sono le misure della bistecca più famosa al mondo, la fiorentina. La tradizione vuole che venga cucinata sulla piastra con carboni ardenti, senza fiamma. Nessuna marinatura o condimento con olio e prezzemolo, il suo sapore deve essere autentico. Durante la cottura non va punzecchiata con la forchetta ma spostata con una paletta da barbecue. E la cottura non è un dettaglio da poco. Se non sei amante della carne al sangue, lascia perdere. Non esiste una bistecca fiorentina ben cotta, ogni lato deve cuocere per cinque minuti, non uno di più. Et voilà! Pronta per essere gustata in tutta la sua bontà.
Il Cocomerino
Chi cerca un ambiente informale, frizzante e accogliente, un luogo originale dove gustare piatti della tradizione locale rivisitati con creatività e fantasia, è sempre a casa a Il Cocomerino. Punto di forza del menu è la carne, preparata con un ingrediente segreto, l'estrema cura nella selezione: tutti i tagli, infatti, sono rigorosamente di chianina a marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta). Non passerà inosservata anche l’originalità dei piatti di portata: dischi di ottone realizzati artigianalmente, belli da vedere e utili perché mantengono la carne al caldo. Altro fiore all'occhiello è la norcineria. I taglieri offrono una "selezione pregiata" che spazia dal delicato patanegra iberico fino ai prosciutti e ai salumi nostrani, tutti rigorosamente tagliati a mano e serviti espressi: al centro del locale, infatti, un norcino affetta con maestria da giocoliere e incoraggia all'assaggio.
"È un ristorante che già conoscevo, ma stavolta ci sono tornato con un coupon. Devo dire che sono rimasto molto soddisfatto di tutto. Il servizio è stato davvero impeccabile: i camerieri veloci e molto cordiali, poche attese e possibilità di fare delle piccole variazioni al menu che comunque era molto ricco e abbondante. Cucina molto buona, ho preso il prosciutto tagliato a mano gustoso e saporito con mozzarella di bufala e focaccia olio e sale cotta nel forno a legna [...] E poi arriva il meglio, la carne, un filetto di chianina, abbondante, tenero e molto saporito e gustoso con contorno di ottime patate al forno e verdure grigliate [...] E poi da menzionare anche i dolci, una vasta selezione di dolci tutti fatti in casa... Davvero una cena perfetta, lo consiglierei a chiunque e va detto che ha un menu molto ampio in grado di soddisfare tutti i gusti!"
"È un ristorante che già conoscevo per esserci stato più volte in estate, dove si può cenare su un'ampia ed accogliente terrazza. Alcuni giorni fa, dopo aver acquistato un coupon, ci sono ritornato con la mia compagna e devo dire che l'accoglienza del titolare è stata cordialissima, il servizio è stato impeccabile e celere da parte di una graziosa ragazza mora, la qualità e la varietà dei cibi assolutamente eccellente. Ci ritorneremo e lo consiglio a tutti. Grazie!!!"
Trip Advisor
Condizioni
Max un coupon utilizzabile ogni 2 persone
Valido da lunedì a domenica 12-15 e 19-23
Prezzo originale verificato il 28.11.2013
Condizioni generali