La passione per la buona cucina affiancata a una buona dose di talento naturale e a un attento studio delle materie prime è alla base del successo di ristoranti come il Piper, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in arte dei sapori.

Scegli tra le opzioni

• Per 2 persone a 49,90 € invece di 110
• Per 4 persone a 94,90 € invece di 220

Il menu comprende a testa:

• antipasto misto della casa con: carpaccio di piovra e gamberi al pepe rosa, sfogliatina mediterranea, gamberone al cognac e pastafillo con piselli morlacco
• primo a scelta tra riso nero venere con code di gambero al curry; tagliolini al nero di seppia con coda di rospo e rucola o mezzelune di ricotta con zucchine gamberetti e zafferano
• secondo a scelta tra trancio di pesce spada al timo; coda di rospo al rosmarino con crema di piselli o spiedino di pesce e verdure in tempura
• dessert con parfait alla frutta di stagione 
• calice di vino proposto dal sommelier
• una bottiglia d’acqua a coppia
• caffè

Il coperto è incluso.

È disponibile il menu per bambini con primo o secondo a scelta, contorno e bibita a 12 € da pagare in loco.

Il menu può subire variazioni in base alla stagionalità e reperibilità dei prodotti.

Piper

Paolo Thevenet e Monica Gatto sono l’affiatata coppia che scrive, giorno dopo giorno, la storia del Piper. Il nome si ispira al leggendario locale di Roma che negli anni Sessanta divenne epicentro della cultura pop sul cui palco vennero lanciate Caterina Caselli e Patty Pravo.

Paolo, lo chef, ha alle spalle un’esperienza lunga ben 25 anni, maturata in numerosi e importanti ristoranti del Veneto, Monica è nel contempo maître e barman grazie a una qualifica A.I.B.E.S. e la successiva specializzazione in miscelazioni avanzate. È un connubio vincente che coniuga l’ottima cucina al buon bere.

Il menu è rinnovato con cadenza settimanale, mantenendo inalterata l’identità di una cucina che partendo da solide basi di tecniche tradizionali, s’incammina verso la nouvelle cuisine con accostamenti coraggiosi, materie prime freschissime e preparazione sul momento. La presentazione dei piatti è ispirata allo stile francese.

La sala interna, in omaggio al nome del ristorante, richiama gli anni Sessanta. Le pareti sono agghindate con quadri realizzati con tecnica in cartongesso, i mobili costruiti su base moderna si avvalgono di ornamenti di quell’epoca, piante e decorazioni floreali si susseguono tra sculture in ferro.

Recensioni

Il ristorante Piper ottiene un voto medio di 5/5 su TripAdvisor. Gli elogi sono unanimi, la qualità della cucina è elevata, il servizio del medesimo livello, le materie prime esprimono la loro freschezza in piatti eccellenti.

Recensioni verificate il 21.05.2015

Local Star

Questa offerta partecipa alla campagna Local Star, che premia i migliori esercenti commerciali della città. I clienti hanno scelto le attività più meritevoli esprimendo opinioni favorevoli e ottime recensioni online. Riparti alla grande con le migliori offerte scelte proprio da te!

Scopri altri deal come questo a Venezia.