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In sintesi
L'alta cucina regna sovrana in questo ristorante elegante e intimo, con terrazza panoramica sul lago
Recensioni clienti su Groupon
Recensioni verificate al 100%
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(prenotazione online alla pagina https://www.groupon.it/reservations/)
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Tipo di cucina: Gourmet
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Ristorante segnalato Michelin
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L'esperienza Gourmet comprende a testa:
- Starters/appetizers:
- Aperitivo Spritz Sacromonte new edition
- Crema di patate con perle di tartufo pregiato
- "Esplosione di Pomodoro''
- L’oliva travestita mandorle zenzero e carota
- Antipasti:
- la Storica Terrina di vitello e coniglio,erbe ,balsamico e confettura di cipolle
- il Baccalà 2.0 evoluzione del 2022
- primo piatto: risotto carnaroli mantecato al Franciacorta, salmerino marinato, il suo caviale e crema di mele e sesamo
- secondo piatto: Chartreuse di Anatra di Barberie, funghi foie gras al fumo di ciliegio, salsina ridotta con senape e amarene
- dolce momento al Cioccolato e frutta speziata al cardamomo
- tazzina Moka con digestivo Elixir del Sacromonte
- una bottiglia ogni 2 persone di Sangiovese Poggio Mandorlo, espressamente selezionato ed imbottigliato per noi
- una bottiglia d’acqua ogni 2 persone
- coperto
- Starters/appetizers:
Condizioni
Giorni e orari di validità: Valido da martedì a sabato pranzo 12.30-14 ( arrivo entro 13,30 max ) e cena 19.30-22(arrivo entro 21,00 max ), domenica a pranzo 12.30-14.( arrivo entro 13,30 max ) Chiuso lunedì tutto il giorno e domenica sera.. Disdetta richiesta con 24 ore di preavviso. Utilizzabile entro il 20/04/2023. Max 2 coupon a persona con possibilità di acquistare 1 coupon da regalare.
Eventuali codici sconto non si applicano a questa offerta.
Info su Ristorante Colonne
Quella di Silvio Battistoni è una storia in ascesa. Dal diploma all'illustre Scuola Alberghiera di Stresa, passando per una lunga gavetta in giro per la Francia e la Svizzera. È qui che avviene l'incontro decisivo con Nicola Cavalieri, che diventerà poi un apprezzato sommelier. I due decidono di rientrare in Italia e, nel 2000, a Ispra, apre il ristorante Schuman. Nel giro di un anno arriva il riconoscimento dalla prestigiosa Guida Michelin che conferisce una stella alla cucina di Battistoni. Terminata l'esperienza dello Schuman, per la collaudata coppia si inaugura una nuova residenza per le loro proposte eno-gastronomiche, grazie all'apertura del Ristorante Colonne all'interno dell'omonimo hotel 4 stelle.
Silvio Battistoni gestisce sia il Ristorante Colonne, con ricette creative e innovative, sia Il Bistrot, con ricette del territorio. La terrazza, situata sul Sacro Monte di Varese, a dominare la valle, offre una vista mozzafiato sul lago.