In sintesi
L'Istituto culinario CIBO di Bologna è la vera e più antica scuola di cucina della città e offre solo lezioni pratiche, non dimostrazioni. I partecipanti lavorano su singole postazioni di lavoro e fornelli. Cucinerai e imparerai da un vero chef nella cucina di un ristorante professionale, non nell'appartamento di qualcuno.
Scopri il segreto delle tagliatelle alla bolognese, della salsa bolognese, dei tortelloni, dei ravioli e di molto altro.
Il focus è su ingredienti locali e stagionali che esplorano la semplicità e l'eleganza della vera cucina italiana.
Recati al CIBO alle 08:30 e fai un tour storico lungo il percorso per il Mercato di Mezzo di Bologna con lo chef, dove deciderai cosa comprare e cucinare.
Dopo aver acquistato i migliori ingredienti di stagione (carne, verdure o frutti di mare), torna all'istituto e inizia la tua avventura culinaria.
Durante il tour e la lezione di cucina faremo uno spuntino con Parmigiano Reggiano, mortadella, prosciutto di Parma, aceto balsamico di Modena e assaggeremo (e berremo!) 3 diversi vini regionali.
L'offerta comprende
Itinerario
Itinerario tipico per questo prodotto
Si ferma a: Mercato di Mezzo, Via Rizzoli 9 Quadrilatero area, 40125 Bologna Italia
Andremo alle nostre bancarelle preferite al mercato e acquisteremo prodotti per la lezione di cucina e le degustazioni. Qui decideremo il menu e cosa comprare, in base alle tue preferenze: carne o pesce, verdure, formaggi, frutta, vino.
Durata: 45 minuti
Passa da: Piazza Maggiore, 40121 Bologna Italia
Sulla via del ritorno verso l'Istituto culinario CIBO cammineremo per la bellissima Piazza Maggiore e guarderemo la Basilica di San Petronio, Palazzo Re Enzo e la Fontana di Nettuno.
Passa da: Via Rizzoli, 40125 Bologna Italia
5 torri di Bologna
Informazioni Aggiuntive
- Riceverai una conferma al momento della prenotazione
- Non accessibile in sedia a rotelle
- Vicino ai trasporti pubblici
- Partecipazione consentita alla maggior parte dei viaggiatori
- Questo tour/questa attività non ammette più di 8 viaggiatori
- Snack - Durante il tour e la lezione di cucina faremo uno spuntino con Parmigiano Reggiano, mortadella, prosciutto di Parma, aceto balsamico di Modena e assaggeremo (e berremo!) 3 diversi vini regionali
- Bevande alcoliche - Durante la lezione di cucina, assaggerai (e berrai!) 3 diversi vini regionali
- Pranzo - Dopo la lezione siediti al tavolo e pranza con gli ottimi piatti che hai cucinato
- Caffè e/o tè
- Ingresso - Mercato di Mezzo
Punto di partenza
CIBO Culinary Institute of Bologna, Via Agamennone Zappoli, 5, 40126 Bologna BO, Italia
Ora di partenza
9:00 AM
Durata
6 ore
Dettagli sul ritorno
Torna al punto di partenza
Informazioni sui voucher
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Condizioni
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