La cittadina di Saint Vincent sorge in un bacino naturale intorno all'antico nucleo del borgo, dove sgorga la sorgente salutare scoperta nel 1770 da un abate locale. L’acqua delle Terme di Saint Vincent è un’acqua fredda, con temperatura alla sorgente di 9,5 °C, che scaturisce da una roccia gneissica a 670 metri di altitudine. È un’acqua minerale propriamente detta appartenente alla classe delle acque “bicarbonato-solfato-alcalino-bromo-iodica-carbonica”. Le acque hanno un riconosciuto effetto tonico e sono particolarmente indicate per la cura delle affezioni delle vie respiratorie. Rinnovate nel 2012, le terme oggi affiancano alle cure tradizionali tutta una serie di spazi benessere e trattamenti di bellezza.