Nata nel 2013, l'associazione prende il suo nome dall'esploratore, navigatore e oceanografo francese Jacques Cousteau. Lo scopo comune che unisce i fondatori è quello di divulgare e trasmettere la passione e la dedizione per l'ambiente, per il mare e per la terra. All'appello corsi di Open Water Diver, Advanced Rescue Diver, Divemaster, ma anche eventi e manifestazioni culturali e progetti ecosostenibili per la valorizzazione del territorio e la tutela dell'ambiente. La scuola è situata in un posto strategico, Isola delle Femmine, dotato di fondali mozzafiato all'interno dell'area marina protetta ci Capo Gallo e Isole delle Femmine.