BACCAROSSA

Ristorante
Via Ghibellina 46/rosso, 50122 Firenze Via Ghibellina 46/rosso, 50122 Firenze Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Al timone di questo piccolo ma delizioso locale, da anni una garanzia, sta saldo lo chef Amerigo Capria, amante delle esplorazioni culinarie soprattutto in ambito ittico, realizzate con materie prime a filiera corta.

In pieno centro città, offre un ambiente particolarmente intimo, condito da un tocco di eccentricità che ricorda quello di un accogliente salottino dove abbandonarsi al gusto del bello oltre che a quello dei piatti proposti. Da segnalare anche la selezionata cantina: il vino potrebbe far capolino e trasformarsi in un gradito terzo incomodo. Caratteristiche uniche, quantificate da 2 forchette assegnate dalla Guida Michelin.

E per chi vuole cimentarsi ai fornelli, perché non frequentare uno dei corsi di cucina organizzati dal locale? Così anche i pasti quotidiani possono trasformarsi in un momento prezioso. La cucina di Baccarossa, inoltre, è adatta anche per gli intolleranti al glutine.

Commenti

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307 suggerimenti
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Segnala | 8 giorni fa
Personale gentile ed accogliente. Antipasto e secondo di qualità, mi è piaciuto meno il primo. Non ho apprezzato il dolce
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Segnala | 13 giorni fa
E.E. Due parole: Eccellenti ed Eccezionali
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Segnala | 14 giorni fa
Locale accogliente e particolare, il personale è gentile e disponibile, la qualità e la bontà del cibo sono ottimi. Consigliato.
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Segnala | 15 giorni fa
Ottimo menù degustazione a questo prezzo. Servizio e staff attenti alla clientela. Assolutamente consigliato quello al tartufo, che a nostro parere vince a mani basse con quello di mare.
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Segnala | 19 giorni fa
il servizio e da 10 menu 8 locale 9 serata ideale per una cena romantica
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Segnala | 19 giorni fa
Molto lenti ma le portate erano di alta qualità
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Segnala | 20 giorni fa
Buono il menu' pesce. Cordiale il personale. Molto bella la location.
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Segnala | 22 giorni fa
Tutto ottimo, dalle pietanze speciali cucinate con dovizia al servizio super cortese. Esperienza da ripetere.
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Segnala | un mese fa
Ottimo menù di pesce, veramente outstanding la tartare di tonno e il gaspacho mise en bouche.
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Segnala | un mese fa
Cibo ottimo,ma porzi
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