FINGER S, Porto Cervo

FINGER S, Porto Cervo

Informazioni su FINGER S

Quando il Sol Levante e il Brasile si incontrano a tavola, il risultato è letteralmente da leccarsi le dita. Finger’s ha origine dall’estro dello chef Roberto Okabe, nato a San Paolo ma con origini giapponesi, considerato tra i migliori maestri sushi al mondo. "Armonia tra tradizione e innovazione" è la sua definizione di "cucina", che mette in pratica a partire dal sushi: ogni pezzo ha il gusto di un piccolo capolavoro, grazie alla qualità dei singoli ingredienti e agli accostamenti che ne esaltano il gusto o lo rendono più equilibrato.

Oltre ai classici sushi, sashimi e affini, il menu riserva non poche sorprese creative, come il rombo impanato con crema di baccalà e salsa di lychee, il gratin di sushi con capesante, tartare di gamberi e clams (sorta di vongoloni), sempre eseguiti con ottime materie prime e con mano più che sicura. L'ambiente è un punto di forza del locale, grazie agli arredi di design e alle luci soffuse. Notevole il massiccio bancone davanti all'area del pesce crudo, che consente di osservare da vicino il lavoro sapiente dei maestri sushi. Non è dunque un caso che le 5 sedi di Finger's - le due milanesi, quella di Porto Cervo, Roma e Megève - vanti ogni sera coperti sold out e una clientela prestigiosa.

Locale segnalato dalla Guida Michelin 2018, dal Gambero Rosso, dall'Espresso e indicato da GQ tra i migliori dieci ristoranti giapponesi trend-chic al mondo.

Questo deal è offerto da Finger's Srl.

Recommended For You

Nelle vicinanze

    TAVERNA CATALANA

    TAVERNA CATALANA

    (120.72 km)
    DA PIETRO

    DA PIETRO

    (121.19 km)
    Bella Napoli L'arte della Pizza

    Bella Napoli L'arte della Pizza

    (121.16 km)