La trattoria sfoggia da 30 anni il meglio dell'enogastronomia veneta e del padovano con ricette di carne e di pesce tra cui spiccano sarde in saor, baccalà alla vicentina e frittura di pesce. Attaccati alla terra natìa, gli Chef riservano il venerdì sera alle proposte regionali ma non ignorano le tradizioni culinarie al di là dei confini di casa propria, soprattutto se si tratta di tagliate di Black Angus americano, cotte a puntino e servite con il meglio della verdura di stagione che il territorio può offrire, o di paella valenciana, disponibile su ordinazione ogni mercoledì sera con l'immancabile sangria. Per non fare mai annoiare i palati, ogni settimana Al Moretto organizza cene a tema con un ingrediente protagonista, declinato in tutte le sue versioni migliori. La trattoria offre menu speciali per pranzi di lavoro e cene aziendali e fa anche servizio di asporto.