Situato a Palazzolo sull'Oglio, Castello Blu è un ristorante moderno e accogliente che propone pietanze a base di carne o pesce fresco, nonché numerose pizze farcite con ingredienti di prima scelta e cotte in forno a legna, secondo la tradizione. In accompagnamento, la cucina propone birra o calice di vino selezionato. Location ideale per una piacevole serata da passare in compagnia.