In sintesi
Corsi di cucina con lo Chef Umberto Vezzoli alla scoperta di nuovi ingredienti e condimenti per dare vita a piatti nuovi e originali
A proposito di questa offerta
- Cosa è incluso: corso di cucina a scelta con lo Chef Umberto Vezzoli
- Durata del corso: 3 ore circa
- I corsi sono a scelta tra:
- Cucina energetica
- In abbinamento degustazione di birre artigianali
- Il corso focalizza sulle tradizioni culinarie antiche in applicazione moderna
- I protagonisti del corso sono l’Olio Extravergine di Oliva e la Soya, due condimenti più antichi, più usati e più conosciuti al mondo
- Viene mostrato come questi due condimenti si possono utilizzare in maniera creativa per dare un tocco particolare alle insalate ma anche per cuocere, marinare e usarle come condimento principale per mantecare risotti, zuppe e pasta saltate
- Viene inoltre introdotto il gomasio, un insaporitore in uso nella cucina Giapponese utilizzato al posto del sale per fare delle marinate ed esaltare il sapore dei piatti, ottimo per la cucina vegetariana e vegana
- La cucina primordiale
- In abbinamento degustazione di tè e sakè
- Il corso mostra come utilizzare in cucina verdure antiche e dimenticate, in particolare le radici
- Viene mostrato come le radici si possono preparare in qualsiasi modo, spadellate, a crema fritte, a modo di crema ecc.
- Sushi di carne
- In abbinamento degustazione di vini del territorio
- Un corso alla scoperta di nuovi ingredienti e condimenti
- Il tema è lo sushi realizzato utilizzando a posto del pesce le migliori carni pregiate mede in Italy
- Viene mostrato come il sushi di carne può essere servito come aperitivo, come piatto principale o come snack
Informazioni necessarie
Validità: utilizzabile entro 3 mesi dall'acquisto del coupon.
- Cucina energetica il lunedì dalle 17:00 alle 20:00 circa
- Cucina primordiale il sabato dalle 10:30 alle 11:30 circa
- Sushi di carne il mercoledì dalle 17,:00 alle 20:00 circa
Limiti: nessun limite di acquisto e utilizzo
Prenotazione obbligatoria al numero 335.5863011 o all’indirizzo umbevezz@gmail.com . Disdetta entro 48 ore
Prezzo originale verificato il 28.09.2020 sulla base del prezzo medio praticato (info)
Consulta le condizioni generali
- Cucina energetica il lunedì dalle 17:00 alle 20:00 circa
- Cucina primordiale il sabato dalle 10:30 alle 11:30 circa
- Sushi di carne il mercoledì dalle 17,:00 alle 20:00 circa
Limiti: nessun limite di acquisto e utilizzo
Prenotazione obbligatoria al numero 335.5863011 o all’indirizzo umbevezz@gmail.com . Disdetta entro 48 ore
Prezzo originale verificato il 28.09.2020 sulla base del prezzo medio praticato (info)
Consulta le condizioni generali
Info su Chef Vezzoli
Umberto Vezzoli è uno chef che ama viaggiare nei sapori. Sia andando sempre alla scoperta di nuovi territori, sia sperimentando in cucina. I suoi piatti uniscono perfettamente il rispetto e la valorizzazione della materia prima con una vena creativa che richiama il mondo dell'arte.