Nel cuore dell'Emilia-Romagna, a due passi da Bologna apre il ristorante Gilda, aperto a dicembre 2015 dall'idea di due fratelli Bolognesi, Michael e Pamela. Il locale, ampio e luminoso, organizza serate a tema con musica dal vivo, serate danzanti e karaoke. I menu prevedono piatti tipici della tradizione italiana, di carne, di pesce e anche pizzeria.