Informazioni su Casin Del Gamba

Situato tra la Valle dell'Agno e la Valle del Chiampo, in provincia di Vicenza, il ristorante Casin del Gamba accoglie gli ospiti nel proprio regno incantato, una casetta bianca circondata dai boschi sulla cima di un monte. Uno scenario da favola dove si possono gustare i piatti elaborati dello Chef e Patron Antonio Dal Lago, che dal 1976 cerca di coniugare tradizione e innovazione utilizzando le materie prime che il territorio offre. Con meticolosa attenzione, il menu proposto segue la stagionalità dei prodotti, in modo da garantirne sempre la freschezza e la bontà. In base al periodo dell'anno, quindi, si possono assaggiare manicaretti a base di erbette, fiori, funghi rari, tartufo scorzone, radicchio o broccolo fiolaro di Creazzo. Anche le carne e i formaggi sono di provenienza locale. Degni di nota sono i formaggi di Altissimo, utilizzati in numerosi piatti. Il figlio dello chef, Luca, si occupa della cantina e seleziona con grande passione i vini nazionali o di produttori locali. La padrona di casa Daria si occupa della sala e tratta gli ospiti come degli amici. L'intera famiglia Dal Lago è pronta ad accogliere i clienti in un ambiente intimo e famigliare, la cui eccellenza è stata premiata nel 1992 da una stella Michelin.

Questo deal è offerto da Dal Lago Antonio. Contatti partner: tel. 0444.687709