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L Asinello

Ristorante
Via Nuova, 6, frazione Villa a Sesta, Castelnuovo Berardenga(SI), Provincia di Siena 53019 Via Nuova, 6, frazione Villa a Sesta, Castelnuovo Berardenga(SI) Indicazioni stradali

Dai nostri Editor

L’Asinello di Villa a Sesta è una cucina di giovani cuochi-talento, nata dall'idea dei coniugi Senio Venturi e Elisa Bianchini nel 2011, con lui in cucina e lei in sala. L’atmosfera che si respira è di campagna, semplice, calda, accogliente, anche in una giornata invernale e un po' malinconica. A fare da sfondo un piccolo borgo da cartolina, un giardino, il porticato. Una vecchia stalla per asini è diventata il ristorante: una ventina di coperti in due sale al calore di una stufa a legna e di un pianoforte verticale, tavoli rustici, sedie volutamente differenti tra loro.

Elisa riceve gli ospiti con cordialità romagnola e molta naturalezza. Al riparo dal chiasso, tutto sembra fatto apposta per stare bene e rilassarsi. I piatti di Senio, senese purosangue, accompagnano in un tragitto gastronomico equilibrato che diverte attraverso una tradizione riletta in chiave moderna e contaminata, sempre nel rispetto dell’identità dei sapori e di eccellenti materie prime, tutte scelte con attenzione e trattate con competenza.

Ottima la selvaggina per qualità e cotture: da provare il risotto con fagiano e mandorle e lo stracotto di cinghiale, con quel tanto che basta di “selvatico”, ben bilanciato da uva fermentata, castagne e vaniglia; il piccione glassato alla china è succulento e complesso. Un menu, quattro scelte per ogni portata e due percorsi degustazione, che vede protagonisti indubbiamente le carni, gli animali da cortile, i vegetali e le erbe aromatiche. I pani e grissini arrivano al tavolo ancora caldi e sono autoprodotti con lievito madre.

Questo deal è offerto da L'Asinello Ristorante di Bianchini Elisa. Contatti del partner: 0577.359279.

Commenti

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9 suggerimenti
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Segnala | 11 mesi fa
Perfetto cibo ricercato
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Segnala | 11 mesi fa
Ambiente accogliente inserito in un paesino che gode di una vista senza uguali. I proprietari molto gentili e riservati. Il menù ottimo.
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Segnala | 11 mesi fa
Cibo molto buono, presentazione piatti molto bella, location molto carina, personale gentile ma a mio avviso, perché un posto rimanga nel cuore, ci vuole un po di interazione: i piatti dovrebbero essere presentati e spiegati per trasmettere la passione di chi lavora, anche per lasciare al cliente qualcosa di più di un ottimo pasto.. comunque siamo stati molto bene
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Segnala | 11 mesi fa
TUTTO OK.......SOLO PROVARE PER CREDERE
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Segnala | 11 mesi fa
Semplicemente tutto perfetto.
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Segnala | 11 mesi fa
Tutto perfetto, dall'atmosfera alle ottime pietanze, tutte meravigliosamente preparate e servite con cura. Sapori ed abbinamenti magnifici... anche con i vini. Gentilezza ed ospitalità da parte del personale in sala... Insomma, consigliatissimo!!! Per noi, ormai, è solo una conferma!
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Segnala | un anno fa
Tutto perfetto, l'accoglienza, i piatti, la presentazione la qualità e gli abbinamenti. Ottimi anche i vini abbinati. Esperienza da riprovare.
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Segnala | un anno fa
Una piacevolezza serata ed esperienza culinaria. C ritorneremo. Ambiente curato e raffinato
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Segnala | un anno fa
Piatti belli, invitanti, buoni, sintesi equilibrata di tradizione ed innovazione. Porzioni forse troppo da gourmet. I vini proposti in abbinamento sono stati in assoluto di buon livello anche se l'abbinamento con i piatti scelti non è stato sempre ottimale.
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