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I CASTAGNI

Ristorante
Via Ottobiano 8, Vigevano, LOMBARDIA 27029 Via Ottobiano 8, Vigevano Indicazioni stradali

Dai nostri Editor

Una stella Michelin che dal 2007 viene riconfermata ogni anno, alti riconoscimenti dalla Guida de L'Espresso e da quella del Gambero Rosso e un menu curato dal rinomato chef Enrico Gerli.

I Castagni festeggia 25 anni di qualità e alta cucina, per gli addetti ai lavori e non. Il locale è ricavato da un antico casolare immerso nella campagna di Vigevano, arredato con mobili antichi e adornato di quadri di artisti vigevanesi. I piatti sono legati alla tradizione e al territorio lombardo, ma la fantasia dello chef non disdegna divagazioni verso altre espressioni regionali e rivisitazioni contemporanee, utilizzando solo prodotti di stagione. Il menu è impeccabile dagli antipasti al dolce. La cantina, curata sempre da Gerli con la stessa dedizione profusa per la cucina, si avvale di oltre 600 etichette e bottiglie provenienti da tutto il mondo.

Recensioni

Anche nel 2017 I Castagni mantiene una stella e 3 forchette. La guida Michelin parla di un ambiente gradevole, ricavato da una casa di campagna porticata e di un menu dove la fanno da padrona la fantasia dei piatti, la qualità delle materie prime e la presentazione.

La Guida del Gambero Rosso, con 2 forchette e un punteggio di 82/100, ne esalta l'attenta ricerca di ingredienti e sapori e la capacità creativa dello chef, sempre comunque con i piedi in terra lombarda; loda la professionalità e la cortesia della maître, la signora Gerli e infine la bontà degli innumerevoli dolci.

Questo deal è offerto da Roger S.r.l. Contatti del partner: 038.1142860

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