I CASTAGNI

Ristorante
Via Ottobiano 8, Vigevano, LOMBARDIA 27029 Via Ottobiano 8, Vigevano Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Una stella Michelin che dal 2007 viene riconfermata ogni anno, alti riconoscimenti dalla Guida de L'Espresso e da quella del Gambero Rosso e un menu curato dal rinomato chef Enrico Gerli.

I Castagni festeggia 25 anni di qualità e alta cucina, per gli addetti ai lavori e non. Il locale è ricavato da un antico casolare immerso nella campagna di Vigevano, arredato con mobili antichi e adornato di quadri di artisti vigevanesi. I piatti sono legati alla tradizione e al territorio lombardo, ma la fantasia dello chef non disdegna divagazioni verso altre espressioni regionali e rivisitazioni contemporanee, utilizzando solo prodotti di stagione. Il menu è impeccabile dagli antipasti al dolce. La cantina, curata sempre da Gerli con la stessa dedizione profusa per la cucina, si avvale di oltre 600 etichette e bottiglie provenienti da tutto il mondo.

Recensioni

Anche nel 2017 I Castagni mantiene una stella e 3 forchette. La guida Michelin parla di un ambiente gradevole, ricavato da una casa di campagna porticata e di un menu dove la fanno da padrona la fantasia dei piatti, la qualità delle materie prime e la presentazione.

La Guida del Gambero Rosso, con 2 forchette e un punteggio di 82/100, ne esalta l'attenta ricerca di ingredienti e sapori e la capacità creativa dello chef, sempre comunque con i piedi in terra lombarda; loda la professionalità e la cortesia della maître, la signora Gerli e infine la bontà degli innumerevoli dolci.

Questo deal è offerto da Roger S.r.l. Contatti del partner: 038.1142860

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