Oggi Groupon offre 3 o 6 bottiglie da 750 ml di Amarone DOCG Botter o Barolo Umberto Fiore DOCG, distribuite da Apruliataste Srls

Amarone Botter DOCG

• Uve: Corvina, Rondinella
• Denominazione: della Valpolicella DOCG
• Area di produzione: Veneto, area Valpolicella
• Clima: Temperato, mitigato dal mare, la catena delle Alpi protegge dai venti settentrionali. Gli inverni sono freddi e umidi, le estati sono calde e afose con escursioni termiche nella media
• Vendemmia: Metà Settembre
• Bevibilità: 5 anni
• Formato: 750 ml
• Temp. di servizio: 18/20 °C
• Alcol: 15% Vol
• Colore rosso tendente al granato
• Aroma di marmellata ai frutti rossi
• Corpo pieno, vellutato e sentori speziati nel finale
• Piacevole accompagnamento per arrosti o carni bianche alla griglia. Ideale con brasati, salumi e selvaggina stagionata

Vnificazione

Le uve accuratamente selezionate vengono appassite in locali ventilati per circa tre mesi, quindi pigiate e fatte fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione dura circa 30 giorni per sviluppare il livello alcolico ottimale. Il vino viene trasferito in botti di rovere di media e grande dimensione per circa tre anni.

Barolo Umberto Fiore DOCG

• Uve: Nebbiolo 100%
• Denominazione: D.O.C.G. Barolo
• Area di produzione: Piemonte, zona Barolo
• Terreno: Calcareo perlopiù
• Vendemmia: Metà Settembre
• Bevibilità: 5 anni
• Formati: 750 ml
• Temp. di servizio: 18/20 °C
• Alcol: 13,5% Vol
• Il colore del Barolo è rosso granato con riflessi aranciati
• Ha un profumo caratteristico, etereo, gradevole, intenso
• Il sapore è secco, pieno, deciso, austero ma vellutato e armonico
• Questo vino subisce un periodo di invecchiamento non inferiore a 3 anni, durante i quali vengono trascorsi almeno due anni in botti di rovere o castagno. Il periodo di affinamento inizia dal 1 ° gennaio successivo all’anno di produzione delle uve. In questo periodo il vino si arricchisce degli elementi legnosi e si sbarazza degli indesiderati, sostanze che vengono eliminate mediante pratiche enologiche tradizionali. Terminato il periodo di invecchiamento, il Barolo viene sottoposto ad una prova di degustazione effettuata da un’apposita commissione, al fine di ottenere i marchi governativi che ne garantiscono l’origine e la qualità

Vinificazione

La raccolta delle uve avviene nel terzo periodo, e le uve opportunamente selezionate vengono pigiate con apposite attrezzature. Il mosto viene quindi inviato in vasche di acciaio dove fermenta per circa 15 giorni alla temperatura di circa 27 ° C.Durante questa fermentazione l’alta temperatura insieme al lungo periodo permettono l’estrazione degli elementi tannici, che con gli altri elementi nobili e un’adeguata acidità formano il primo prodotto destinato all’invecchiamento.

Attenzione: per acquistare questi prodotti bisogna avere 18 anni di età.

Il prodotto non è soggetto a diritto di recesso