Scegli tra 4 opzioni

• Un corso di pasticceria a scelta tra gelato, preparati naturali, cioccolato per una persona a 19,90 € invece di 50 €
• Un corso di pasticceria a scelta tra gelato, preparati naturali, cioccolato per 2 persone a 34,90 € invece di 100 €
• Due corsi di pasticceria a scelta tra gelato, preparati naturali, cioccolato per una persona a 34,90 € invece di 100 €
• Due corsi di pasticceria a scelta tra gelato, preparati naturali, cioccolato per 2 persone a 54,90 € invece di 200 €

Ciascun corso è diviso in due parti. Nella prima parte, teorica, vengono spiegati i concetti base (del gelato e/o dei prodotti naturali) con una lezione interattiva in cui gli ospiti possono raccontare la propria esperienza; nella seconda parte si propone, invece, un laboratorio didattico in cui è possibile fare pratica con gli ingredienti utilizzati, in cui ogni partecipante ha la possibilità di preparare la propria idea di ricetta. Il numero minimo, di partecipanti è di 20 persone.

Tutti i corsi hanno una durata minima di 90 minuti così suddivisi: 40 minuti di lezione teorica, dieci minuti di pausa con possibilità di porre domande all’insegnante, 30 minuti di laboratorio didattico e 15 minuti di degustazione del prodotto (il gelato, una tisana o un gelato con estratti vegetali a secondo del corso scelto).

Il corso di scienza e tecnologia del gelato, è rivolto a principianti che si avvicinano alla materia trattata, ed è così strutturato:

• definizione di gelato
• tipologie di gelato
• ingredienti del gelato, caratteristiche e loro funzioni
• macchine e macchinari
• sessione di preparazione e degustazione di gelato

Il corso di scienza dei preparati naturali è un’esperienza formativa sui principali rimedi naturali e sul loro trattamento e prevede:

• definizione di preparazioni ed estratti naturali
• ingredienti e loro funzioni
• packaging
• claims
• sessione di degustazione di un preparato naturale

Il corso di scienza e tecnologia del cioccolato comprende i seguenti argomenti:

• definizione di cioccolato
• lavorazione del cioccolato
• ingredienti e loro funzioni
• tipologie di cioccolato
• preparazioni speciali
• sessione di degustazione di alcune tipologie di cioccolato

Iscrizione e attrezzatura sono incluse in ogni corso.

Tutte le comunicazioni e gli aggiornamenti del corso sono disponibili sul sito.

Le date del corso vengono rese note tramite e-mail agli iscritti che scrivono a info@finipsrl.it.

La data del corso sarà il 3/02/18 dalle 10.30 alle 12.30. Per ulteriori informazioni scrivere al seguente indirizzo mail info@finipsrl.it.