A differenza delle guide turistiche, i ristoranti con cucina tradizionale fanno assaggiare il vero sapore di un paese, senza dover masticare la carta.

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• Menu per 2 persone a 19,99 € invece di 75,50
• Menu per 4 persone a 34,99 € invece di 151
• Menu per 6 persone a 44,99 € invece di 226,50

Il menu degustazione comprende a testa: * prima portata con bis di bruschette con, a scelta, pesto al pistacchio di Bronte DOP siciliano, crema di pecorino sardo, ‘nduja di spilinga calabrese, ricotta di bufala campana, crema di trota affumicata. Accompagnate da un calice in abbinamento a scelta fra rosso o bianco: Aglianico IGT Rosso 2013, Falanghina IGT Bianco 2013 * seconda portata con selezione di salumi italiani (salame mantovano DOP, clauscolo marchigiano IGP, mortadella favola IGP conservata in budello naturale) con tarallini pugliesi, ricotta di bufala DOP con salsine in abbinamento e pane caldo. Accompagnati da un calice in abbinamento a scelta fra Barbera D’Asti DOCG Due Dossi Rosso 2011 o Chardonnay IGT Bianco 2013 * terza portata con puccia pugliese gourmet (panino preparato con 150 g di pasta della pizza e farcitura a scelta tipica di 20 regioni italiane, come carne, salumi, pesce e vegetariana). Accompagnata da un calice in abbinamento a scelta fra Nero d’Avola-Syràh IGT Rosso 2012 o Prosecco Valdobbiadene DOC Frizzante Spumante 2011 * acqua * coperto incluso

Tutti i vini provengono da produttori italiani selezionati. Da DOP20 si trovano vini naturali con trattamento a basso impatto ambientale e vini prodotti con sistema di lotta integrata.

In alternativa ai calici proposti sarà possibile scegliere fra i vini della settimana che variano ogni 5 giorni.

Dop20

“Dop” come l’alta qualità legata al territorio, “20” quante sono le regioni italiane. Un po’ ristorante e un po’ negozio di prodotti alimentari tipici, Dop20 nasce dalla passione per la gastronomia di Pasquale De Falco, che guida le papille dei buongustai in un viaggio su e giù per il Bel Paese alla scoperta dei piccoli produttori di qualità. L’ambiente richiama negli arredi il tricolore, mentre il menu dispiega un’antologia di oltre 200 prodotti che celebrano la cultura alimentare mediterranea: bruschette e primi piatti con prodotti tipici, taglieri di formaggi DOP, IGP e presidio Slow Food, e ancora stinco, fonduta valdostana, tartufo nero umbro, puccia pugliese e la vera pizza napoletana. Altrettanto ricca è la carta dei vini, con etichette provenienti dalle tutte le regioni e birre di produzione artigianale. Da Dop20 il buono dell’Italia è pronto in tavola a ogni ora del giorno, dal pranzo all’happy hour, fino a cena.

Recensioni

Dop20 riceve un punteggio di 3,5/5 su TripAdvisor. Gli ospiti hanno gradito la cortesia dello staff, l’ambientazione del locale e l’ampia scelta di prodotti regionali. Fra i piatti maggiormente apprezzati la puccia con marmellata di fichi e il tiramisù al pistacchio.

Recensioni verificate il 18.09.2014