“È arrivata una nuova stagione. I sapori estivi sono stati sostituiti dagli odori intensi dei boschi, i funghi nostrani sapientemente preparati, i porcini arrostiti, il pregiato baccalà e l’immancabile selezione di scottona pescati, il tutto bagnato da un’accurata selezione di vini bianchi e rossi e, come sempre, dalla grande ospitalità di Mimmo.” Così si presenta Il Piccolo di Ostuni. Ti fa venire voglia di presentarti subito in Corso Umberto I al numero 13, affamato di sapori autunnali e decisi. Groupon ha scelto bene ancora una volta L’offerta l’innovazione nella tradizione  Il coupon è valido per due persone come buono sconto su tutto il menu, bevande escluse. Potrete decidere se utilizzarlo a pranzo o a cena, perché qui la cucina è sempre aperta per offrire il meglio della cucina pugliese. Per farvi venire l’acquolina vi proponiamo un assaggio del menu. Burratina, capocollo di Martina, insalata di pesce, cicorielle di campo selvatico in brodo, orecchiette al ragù fatte in casa, paccheri con scampi e ricotta, risotto con coda di rospo e asparagi, fave e cicorie, misto di carni, fracassea di agnello e carciofi, grigliata di pesce, filetto di orata su letto di patate e senape selvatica. Un menu che toglie il respiro solo a leggerlo E ancora salumi e formaggi di ogni tipo, mentre per finire, i dolci dello chef, tra cui spiccano lo sporcamuss e il tortino di fichi e mandorle. I prodotti non arrivano da tutti gli angoli del globo, pertanto, a seconda della stagione e della disponibilità, potrete gustare questi e altri deliziosi piatti. Il Piccolo di Ostuni Punto di riferimento per la ristorazione dell’area, il ristorante Il Piccolo di Ostuni è ricavato in un antico frantoio ipogeo, nel centro di Ostuni. Mimmo, il proprietario, fa la spesa per il suo ristorante come si usava fare una volta. Compra solo materie prime trovate nei territori intorno a Ostuni il pesce fresco arriva da Savelletri o da Villanova, la carne e i funghi da Noci e dai suoi boschi, i salumi da Martina Franca, l’olio dai frantoi di Ostuni, come anche le verdure fresche, mentre la frutta arriva da Palagianello e da Fasano. Anche i vini e i dolcissimi rosoli arrivano dalla Puglia. Il tutto nel raggio di 50 chilometri al massimo oggi ormai più un’eccezione che la regola, purtroppo Starà allo chef Gianni combinare questi prodotti con rispetto agli antichi sapori e con un occhio a insospettabili accostamenti. Per prenotare il vostro tavolo basta chiamare il numero 0831.342979. Mimmo e Gianni vi aspettano Tutto quello che avreste voluto sapere sul Natale ma non avete mai osato chiedere La sequenza dei vini in tavola Non esiste un’unica possibile successione dei vini da portare in tavola, perché la scelta va fatta ogni volta basandosi sulle caratteristiche delle diverse pietanze previste dal menu. Tuttavia, volendo sorseggiare più vini durante uno stesso pasto esistono alcune regole di carattere generale che permettono una corretta e armonica successione. Si comincia sempre con i vini leggeri e giovani dal profumo delicato, che possono essere seguiti da vini di maggior corpo con profumi intensi. I vini bianchi a meno che non si tratti di bianchi liquorosi devono precedere i rosati, che a loro volta vanno prima dei rossi. I vini giovani vanno bevuti prima di quelli più invecchiati e maturi; i vini meno alcolici precedono sempre quelli a gradazione alcolica maggiore. Si comincia con i vini secchi per arrivare gradatamente a quelli più morbidi o dolci e infine ai vini liquorosi. I vini freddi si bevono prima di quelli a temperatura ambiente, che hanno un sapore più robusto; solo a fine pasto si possono riproporre vini freddi. Cuoko.it Coupon di Groupon  Ristoranti  Mangiare  Mangia e bevi  Ristoranti Bari  Mangiare Bari  Mangia e bevi Bari Altre deal della stessa categoria 1. 52 pezzi di sushi per due a 19 Euro invece di 50. Take away o in loco… abbuffata made in Giapu 2. 19 Euro invece di 44 per un menu di coppia con antipasto, pizza e dolce. Quando la fame si fa sentire, non fatevi trovare impreparati 3. 29 Euro invece di 64 per un apericena di coppia con grande piatto misto di sushi e calice di champagne. La magia del Giappone in un luogo da sogno 4. Due pizze a 7 Euro invece di 15 da Les Gaga. In compagnia il gusto raddoppia 5. Cena all you can eat pizza con aperitivo di benvenuto, fritturina napoletana, pizza illimitata a scelta, dessert e vino per 2 persone a 19 € invece di 73 o per 4 persone a 29 € invece di 146 in zona Vanvitelli a due passi dalla Reggia Altri deal nella stessa città 1. 12 Euro invece di 36 per un ricco pacchetto di bellezza per i capelli da Milù Parrucchieri. 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