(prenotazione online alla pagina https://www.groupon.it/reservations/)

• Tipologia di piatti: pinsa gourmet
• Cosa è compreso a testa nel menu Classic Pinsa gourmet:
  • tris di crostini misti della casa su pane artigianale ai cereali (su richiesta anche vegetariani o vegani) con gorgonzola Dop di Novara, radicchio rosso stufato e noci | battuto di verdure calabre piccante, pomodorini confit e stracciatella di burrata | tartufo, tometta dell’entroterra ligure, patate, lardo e rosmarino
  • pinsa a scelta dal menu tra le classiche o le bianche, in formato standard, come Crudo & bufala | Sardinara | Crudo Parma 30 mesi | Culatello & stracciatella | Cacio & pepe
  • una bottiglia di birra da 65 cl tradizionale d’Alsazia ogni 2 persone
  • caffè
  • digestivo a scelta tra limoncino | mirto di Sardegna | liquirizia
  • coperto e servizio
• Cosa è compreso a testa nel menu Special Pinsa gourmet:
  • antipasto con tagliere di acciughe del mar Cantabrico servite con stracciatella di burrata Dop, pane ai cereali, pomodorini confit e filetti di peperoncino ogni 2 persone
  • pinsa a scelta dal menu tra le speciali, formato standard, come Porcini & tartufo | Gourmet di mare | Zola & noci | Bufala & ‘nduja | Uova di quaglia & tartufo
  • dolce a scelta tra bonnet tradizionale al cioccolato | crostata di pere, cannella e amaretti | cheese cake ai frutti di bosco
  • una bottiglia di birra da 65 cl tradizionale d’Alsazia ogni 2 persone
  • caffè
  • digestivo a scelta tra limoncino | mirto di Sardegna | liquirizia
  • coperto e servizio
• La pinsa romana, grazie alla composizione e alla lavorazione dell’impasto, risulta molto più fragrante e digeribile della pizza comune. Una miscela di farine di frumento, soia, riso (tutte garantite non Ogm), pasta madre, pochissimo olio Evo e tanta acqua fredda sono alla base di un impasto che può sostenere fino a 120 ore di lievitazione. Inoltre, gli ingredienti e gli abbinamenti sono il risultato di una lunga selezione di prodotti gastronomici italiani ed esteri di qualità