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Tenuta Del Re Montoro

Tenuta del Re Via Bosco dei Fichi 84, Montoro

Menu alla carta con bottiglia di vino per 2 persone all Tenuta Del Re Montoro (sconto fino a 59%)

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In sintesi

Una tenuta elegante e raffinata che porta in tavola pietanze della tradizione locale, rivisitate con stile dallo Chef

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A proposito di questa offerta

Starter terra

  • Soppressata a taglio con pan biscotto al grano saraceno tocchetti di caprino ed estratto di datterini

Starter mare

  • Moscardino croccante su vellutata di banzanesi allo zenzero e mandorle tostate

Antipasti

  • Selezione di formaggi aromatizzati freschi e stagionati con assortimento di miele e confetture con frutta secca e pan croccante
  • Tagliere del re con salumi primo sale di vari gusti (produzione locale) chicche calde a cura dello chef ricotta di montella al forno e tarallo napoletano
  • Zuppetta di legumi in coccio con cotechino

Antipasti di mare

  • Zuppetta di mare su sciuscella ai cereali e pesto di prezzemolo
  • Parmigiana di spada con Violette ,affumicata di Montella e bruschettine di semola
  • Tagliatelle di seppia dorate su cremoso di tuberi e crumble salato

Primi piatti di terra

  • Scialatielli del barone datterini, dadini di patate, pancetta rucoletta selvatica e caciocavallo del monaco
  • Spezzato a mano con stracotto di ramata e sfilacciata di scottona con pioggia di padano
  • Risotto con porcini gherigli di noci e bleu di capra

Primi piatti di mare

  • Bigoli neri con datterini rossi di mantoro, dadini di spada, capperi ed olive taggiasche
  • Orecchiette veraci crema di zucchine e polvere di bottarga
  • La regina tubettoni graziano con vellutata di patate pancetta croccante e cozze sgusciate con pecorino a pioggia

Secondi piatti di terra

  • Straccetti di nero casertano al burro di bufala porcini spadellati su cremoso affumicato
  • Tagliata di scottona con radicchio spadellato e gocce di zola
  • Stracotto di scottona al fiano con diduzione di ramata
  • Taglio scottona a peso(in base alla disponibilità giornaliera)
  • Arrosto disossato di Scottona

Secondi piatti di mare

  • Zuppetta di moscardini con legumi e crostoni ai cereali
  • Julienne di seppia agli agrumi
  • Trancetto di salmone al pan verde con pancetta croccante e melassa

Contorni

  • Patate lardate
  • Insalata mista
  • Patatine fritte
  • Verdurine grigliate

Hamburgeria

  • Panino ai cereali con stracotto di scottona, riduzione di ramata e caciocavallo
  • Panino con hamburgher di chianina da 250gr, affumicata di Montella, pancetta steccata e crema di porcini
  • Sfilatino con salsiccia, friarielli e mozzarella
  • Panino bimbo

Schiacciata reale e pagnuozzo reale

  • Banzanese(salsiccia, patate lardate, porcini ed affumicata)
  • Ramata(riduzione di ramata con sfilacciata di scottona e caciocavallo)
  • La bella donna(pomodoro San Marzano, olive nere, capperi, acciughe origano e scaglie di grana)
  • Pagnuozzo con farcitura libera

Vino Cantina De Maio (Nove) la cantina è una produzione della tenuta del re

  • Aglianico campano

  • Fiano

Dolce Vengono prodotti ogni giorno dal nostro chef e sono sempre diversi

Il fine pasto viene servito a vostro gusto fra distillati, amari e creme

Caffè

Coperto e servizio

  • Il coupon dà diritto ad un pernotto dalla domenica al giovedì al prezzo riservato di 70 € e il venerdi e sabato al prezzo riservato di 80 €, da pagare in loco

Condizioni

Utilizzabile dal: 15/09/2022. Nessun limite di acquisto e di utilizzo. Prenotazione richiesta tramite telefono al numero 393.2553623. Utilizzabile entro il 30/04/2023. Consulta le condizioni generali.

Info su Tenuta Del Re Montoro

Situata nell'entroterra campano, in provincia di Avellino, la Tenuta del Re è un ristorante accogliente e raffinato che porta in tavola deliziose pietanze di carne o di pesce, rivisitate dallo Chef con passione, precisione e stile, affinché tutti gli ingredienti risaltino come in nessun altro piatto, donando così un'esperienza unica ai commensali. In accompagnamento, è possibile assaporare vino rosso o bianco del territorio. La struttura dispone di camere e piscina esterna, per chi desidera fermarsi di notte, trascorrendo così un fine settimana immerso nella natura.