In sintesi
Un viaggio straordinario attraverso un paesaggio di fiumi, pianure e colline e i gioielli della tradizione gastronomica emiliana! Scopriremo i segreti del Parmigiano Reggiano e del Prosciutto di Parma e le loro antiche origini. Scopriremo l’equilibrio ineguagliabile di conoscenza, passione dell’uomo e generosità della natura che portò all’invenzione del Parmigiano Reggiano in Emilia durante il Medioevo. Saremo in grado di seguire l’intera filiera produttiva, a partire dall’alimentazione delle bovine da latte. Vedremo il processo di produzione del celebre formaggio in pieno svolgimento e visiteremo tutte le stanze di lavorazione del caseificio: la sala di produzione, la sala di riposo, il salatoio e il fantastico magazzino! L’esperienza di visita si concluderà con una deliziosa degustazione di Parmigiano Reggiano. Raggiungeremo un salumificio produttore di Prosciutto di Parma attraversando la zona dei Colli Parma, dove l’allevamento dei maiali si sviluppò nell’antichità favorito dai grandi boschi e dalla presenza di querce. Ci fermeremo lungo strada ai piedi del magnifico Castello di Torrechiara per scattare alcune foto. Durante la visita allo stabilimento potremo osservare il processo di produzione di questa prelibatezza, conoscere la sua storia importante, gli standard che devono essere rispettati e comprendere appieno le origini del carattere unico del Prosciutto di Parma: la dolcezza! Altre cose da tenere a mente • I cani non sono ammessi all'interno delle strutture. • Il processo di produzione del Prosciutto è a ciclo settimanale (lun-ven). A volte vediamo la salatura, altre volte il lavaggio o la toelettatura. Sabato e domenica si possono comunque vedere tutti i locali utilizzati durante il processo produttivo.
A proposito di questa offerta
Punto di partenza
- Incontrerai la guida di fronte an Emily Way Bar in Via Marco Emilio Lepido, 215, 43122 San Prospero PR alle ore 8.30 am.
Durata
5 ore E 30 minuti
Lingue disponibili
- Guida turistica - Inglese
- Guida turistica - Italiano
Punti di interesse
Fermarsi a: Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano
Via John Fitzgerald Kennedy 18, Reggio Emilia, Provincia di Reggio Emilia 42124
Visiteremo un autentico caseificio di Parmigiano Reggiano durante il processo di produzione e la visita sarà seguita dalla degustazione di diverse stagionature di formaggio.
Durata: 2 ore E 30 minuti
Fermarsi a: Castello di Torrechiara
Strada del Castello, , Torrechiara
Ci fermeremo lungo strada ai piedi del magnifico Castello di Torrechiara per scattare alcune foto.
Durata: 10 minuti
Fermarsi a: Langhirano
Langhirano
Dopo l'esperienza del caseificio di Parmigiano Reggiano, ci dirigeremo verso un salumificio situato sulle colline parmensi, dove viene prodotto il famoso Prosciutto di Parma, per la visita allo stabilimento seguita dalla degustazione di Prosciutto di Parma DOP e altri salumi tradizionali.
Durata: 1 ora E 15 minuti
Informazioni aggiuntive
- Accessibile in sedia a rotelle
- I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
- Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
- Tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
- La somministrazione di alcolici non è consentita ai minori di 18 anni.
- Si prega di comunicare eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione.
- Disponibile per celiaci con preavviso. Si prega di avvisare al momento della prenotazione.
- Non disponibile per vegani e vegetariani.
- La tua salute è la nostra massima priorità e abbiamo messo in atto misure speciali per proteggere tutti gli ospiti sia durante che dopo l'attività.
- Pulizia rigorosa - Abbiamo aumentato la frequenza di disinfezione delle superfici e delle aree ad alto traffico tra ogni tour e il disinfettante per le mani sarà disponibile per tutti i nostri ospiti.
- Distanza sociale - Gli ospiti rimarranno sempre alla distanza minima di sicurezza tenendo conto delle prescrizioni indicate dai luoghi oggetto di visita. Garantiamo inoltre che tutti i membri del personale indossino i DPI necessari.
- Guide e fornitori ricevono controlli giornalieri per assicurarsi che siano sani e privi di sintomi. Se tu o qualcuno nel tuo gruppo sta riscontrando sintomi, lavoreremo direttamente con te per annullare o riprogrammare il tuo tour.
- Questo è un tour privato, organizzato esclusivamente per te, la tua famiglia o i tuoi amici.
- Hotel pick-up e drop-off sono inclusi nell'opzione "Prezzo comprensivo di trasporto". Hotel pick-up e drop-off si intendono entro un raggio di 15 chilometri dal centro cittadino (Piazza Garibaldi a Parma). Se la tua posizione non è tra i punti di pick-up elencati, contattaci per ricevere un preventivo personalizzato per il servizio di trasporto extra.
Quando i viaggiatori selezionano l'opzione "Prezzo Tour Trasporto Escluso", trasporto, hotel pick-up e drop-off non sono inclusi e l'incontro avviene al punto di partenza indicato.
- 1 bicchiere di squisito vino DOC dei Colli di Parma
- Degustazione di Parmigiano Reggiano stagionato 12 mesi, 24 mesi, 30 mesi, 36 mesi e ricotta fresca
- Quote di ingresso al Salumificio produttore di Prosciuttificio di Parma
- Guida locale esperta con licenza
- Quote di ingresso al Caseificio di Parmigiano Reggiano
- L'opzione 1 include il trasporto
- Degustazione di Prosciutto di Parma e salumi tradizionali come Culatta e Fiocco di Prosciutto
Cosa è escluso
- L'opzione 2 non include il trasporto
Informazioni sul punto di raccolta dei viaggiatori
Hotel pick-up e drop-off sono inclusi nell'opzione "Prezzo comprensivo di trasporto". Hotel pick-up e drop-off si intendono entro un raggio di 15 chilometri dal centro cittadino (Piazza Garibaldi a Parma). Se la tua posizione non è tra i punti di pick-up elencati, contattaci per ricevere un preventivo personalizzato per il servizio di trasporto extra.
Quando i viaggiatori selezionano l'opzione "Prezzo Tour Trasporto Escluso", trasporto, hotel pick-up e drop-off non sono inclusi e l'incontro avviene al punto di partenza indicato.
Informazioni sul buono
Biglietti mobili o cartacei accettati
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