In sintesi
Entra nel mondo del Parmigiano Reggiano con un tour di 2 ore in un caseificio di Parma. Guarda i casari al lavoro mentre separano il siero e danno al formaggio la tradizionale forma rotonda. Prima di partire, termina con una degustazione di formaggi accompagnati da miele e vino della zona. Scopri le origini del Parmigiano Reggiano con una visita a un caseificio di Parma. Scopri come il formaggio, salvaguardato dall'UE, viene ancora prodotto seguendo i metodi tradizionali. Guarda i casari estrarre il prodotto da vasche di latte e dai un'occhiata al dietro le quinte del processo di cottura e separazione del siero di latte. Visita le sale di modellazione e salagione prima di andare in quelle adibite alla stagionatura, dove viene invecchiato il formaggio. Goditi la vista e l'odore di migliaia di ruote di formaggio. Scopri quali sono i rigorosi test eseguiti dal Consorzio, come martellare i formaggi prima del rituale della marchiatura a fuoco. Quindi, assaggia il delizioso formaggio con un po' di miele e del vino locale!
A proposito di questa offerta
Punto di partenza
- Il punto d'incontro è di fronte all'hotel NH, accanto alla stazione ferroviaria.
Dettagli sul ritorno
- Il punto d'incontro è di fronte all'hotel NH, accanto alla stazione ferroviaria.
Durata
2 ore
Lingue disponibili
- Guida turistica - Inglese
- Guida turistica - Italiano
Punti di interesse
Fermarsi a: Parma
Parma
L'intera esperienza ha luogo presso un caseificio di Parmigiano, dove sarai guidato dal nipote del fondatore!
Durata: 2 ore
Informazioni aggiuntive
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
- È richiesto un numero minimo di 2 persone per prenotazione
- Degustazione di 3 formaggi differenti
- Tour del formaggio Parmigiano e visita alla cascina
- Servizio di prelievo da e verso il centro di Parma, accanto alla stazione ferroviaria
Cosa è escluso
- Mance
Informazioni sul buono
Biglietti mobili o cartacei accettati
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