In sintesi

Iniziamo il nostro viaggio attraverso l'Italia con il titolo "Dolce Vita" in Sicilia e Pantelleria, patria di uno dei vini passiti più famosi, e torniamo alla scoperta della varietà di vitigni autoctoni per vino dolce o passito dal centro Italia al nord. I vini passiti sono vini dolci con un elevato contenuto di zuccheri residui. È interessante osservare come la loro produzione e il loro consumo siano inversamente proporzionali alla loro fama e storia. Sono vini dalla lunga storia che accompagnano l'umanità fin dalle sue origini. Nell'antichità venivano sacrificati agli dei, in tempi moderni vengono conservati per occasioni speciali. Vini pregiati, che portano il segno della sacralità, della rarità, della grandezza e dell'esclusività, sono da sempre al centro della vita, dell'alimentazione, della cultura e della religione di una comunità. Ogni vino degustato è accompagnato da un cioccolatino gourmet per rendere la degustazione ancora più completa e appagante.