(prenotazione online alla pagina https://www.groupon.it/reservations/)

• Tipo di cucina: trentina

• Il menu degustazione comprende a persona:

  • entrée con calice (come Trento DOC) e prodotti del territorio
  • antipasto a buffet con assaggi crudi, cotti e lavorati (come insalata, cavolfiore, verdure grigliate), zuppa o aperitivo
  • primo a scelta tra le proposte del giorno, come ravioli di ricotta e spinaci con frutti di bosco su sugo di cervo | strozzapreti alla trentina su fonduta dolce di malga | tagliatelle al ragù di lepre e castagne alla julienne | risotto alle mele e rosmarino in brodo di speck
  • secondo a scelta tra le proposte del giorno, come stinco di brasato di manzo al Teroldego | cappuccio cotto con sale affumicato | roast beef al pino mugo e fieno | petto d’anatra all’arancia | stinco di capriolo con polenta | uovo soffice su spinaci | melanzane alla parmigiana
  • dolce fatto in casa come strudel di mele | torta bavarese al caramello croccante | semifreddo al vin brulé | tortino caldo al cioccolato con cuore tenero e gelato alla fragola | torta meringata al cioccolato
  • calice di vino o bottiglia di vino ogni 2 persone, a seconda dell’opzione acquistata
  • bottiglia di acqua ogni 2 persone
  • coperto

Il ristorante propone anche menu senza glutine, senza lattosio o per vegetariani.