Mia mamma mi ha raccontato spesso di quando, aspettando me, una delle voglie ricorrenti generalmente nel cuore della notte, fosse quella di mangiarsi un bel gelato alla panna. Mio padre, per accontentarla, girava i bar di mezza città pur di trovarle l’agognato cono anche se, negli anni Ottanta, trovare un gelato fuori stagione estiva era ahimè tutt’altro che scontato.

Fortunatamente adesso il gelato è stato in parte sdoganato dal clima e le gelaterie sono ormai aperte ad Agosto come a Gennaio, quando i più temerari sfidano il rischio paresi facciale e vanno a mangiarsi una coppetta al pistacchio da Grom con la stessa disinvoltura con cui qualcuno ordina una cioccolata bollente con triplo salto mortale di panna montata.

In ogni modo, noi restiamo fedeli alla categoria di quelli che pensano che, voglie improvvise a parte, il gelato viva la sua stagione ideale quando non rischia di diventare il prolungamento di una mano ibernata dal freddo; ecco allora una piccola lista delle gelaterie milanesi che ci piacciono di più e che consigliamo caldamente di frequentare ovviamente sempre, ma particolarmente con la bella stagione, quando la frutta a disposizione permette di scegliere gusti davvero ottimi.

Gelato Ecologico

Granita di cioccolato, tanto per citare qualcosa di squisito, ma anche il gusto fico, la cannella alla soia, la liquirizia, la mandorla di Sicilia, la mela verde, il pinolo, il riso nero e molto altro.

Gelato Ecologico, Via Carlo Ravizza, 5, Milano Tel: 0248010917

Gelateria Paganelli

Panna montata con miele e la ricotta coi pistacchi: divine!

Gelateria Paganelli, Via Fara, 14, Milano. Tel: 026702751

Dolce Bio

Mousse di ricotta con pezzi di cioccolato fondente, una nuvola dolce e nutriente da provare come coccola energizzante o come pausa pranzo se avete i minuti contati ma non volete rinunciare ad appagare un po’ la vostra voglia di dolce.

Dolce Bio, via della Moscova 13. Tel: 3928166929

Gelateria Naturale

Per chi ha nostalgia dello zabaione di uova battute con lo zucchero che la nonna preparava al mattino per darci la giusta energia per affrontare la giornata, la Gelateria Naturale in via Orsini propone un gusto crema in cui sembra davvero di sentire il sapore fresco e naturale delle uova e dello zucchero. Una meraviglia e un tuffo nei ricordi. Chi ama i gusti frutta però non ha niente da temere! Sorbetti freschi alla fragola, all’albicocca, al mango che si sciolgono piacevolmente in bocca e rinfrescano dal caldo estivo in modo leggero e appagante.

Gelateria Naturale, Via Orsini, 1 - Milano Tel.: 0287238887

Ciacco - Gelato senz'altro

Uno dei gelati più fotografati di Instagram e a ragione: Ciacco propone un gelato sano fatto con nuove tecnologie come il gelato del Miracolo (al grano), sciroppo di riso bio o malto e dolcificanti naturali che vanno a sostituire lo zucchero. Ottimi anche i sorbetti alla frutta.

Ciacco - Gelato senz'altro, Via Spadari, 13, Milano tel: 023966359

Gelateria Besuschio

Da Besuschio non è squisito solo il panettone! Anche il gelato alle mandorle e macadamia sa il fatto suo ed è goloso e sano come la crema senza zucchero per intolleranti.

Pasticceria Gelateria Besuschio, Piazza Marconi, 59 Abbiategrasso (MI). Tel: 0294966479

Gelateria Toldo

Una linea ipocalorica pensata per intolleranti e per chi viene facilmente assalito da sensi di colpa, Toldo democraticamente si rivolge anche a chi ha fatto della golosità uno stile di vita e lo fa proponendo gusti al cioccolato in tre variazioni, cannella e prugne candite, giusto per citarne qualcuno.

Gelateria Toldo, Via Sacchi, 6/Via Ponte Vetero. Tel: 0286460863

Gelato Giusto

Un gelato etico che usa ingredienti ecologici e criteri economici: Gelato Giusto usa solo ingredienti freschi e il più possibile a kilometro zero, per un risultato finale leggero ma buono che ha il sapore dell’infanzia della stracciatella, la freschezza pungente del Fior di Basilico, la morbidezza della banana, noci e cioccolato, o della nocciola tonda gentile delle Langhe.

Da provare anche le granite di stagione come quella al limone, alla mandorla, al karkadè

Gelato Giusto, Via San Gregorio 17, Milano. Tel: 0229510284

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