Semplicità e raffinatezza convivono nel menu di Trattoria del Sole. I piatti sono cucinati con ingredienti di stagione i cui sapori sono esaltati da un'accurata preparazione che si rifà all'arte culinaria italiana. In sala il servizio è solerte e accompagna i commensali nella scelta dei piatti migliori e degli abbinamenti di vino più giusti.
La cantina in legno e pietra ha una temperatura controllata in modo da non alterare i numerosi vini presenti.