Il ristorante Spelluzziho coniuga la tradizionale cucina toscana ad un ambiente moderno e di design unendo arredamenti eleganti con elementi eco-sostenibili. La cucina propone un menu toscano con specialità preparate con eccellenze agroalimentari e prodotti a km 0 come Pecorino di Grotta stagionato e mozzarelle di bufala maremmana, da abbinare a vini ricercati a scelta da un'ampia carta.