Informazioni su ALLE RONCOLE

Situato a Roncole Verdi, frazione di Busseto, nota come patria di Giuseppe Verdi, il locale ha una storia antica, che inizia negli anni Cinquanta con la fondazione dell'Osteria di Roncole e prosegue poi con un'accurata ristrutturazione che lo ha rilanciato all'inizio degli anni Novanta. Il ristorante si è subito caratterizzato per una cucina basata su piatti locali e legati alla tradizione. Ancora oggi il legame con il territorio si fa sentire, con prodotti come i salumi e i primi a base di pasta fresca fatta in casa. Gli ingredienti sono accuratamente selezionati e provengono dai migliori fornitori, per garantire un prodotto di alta qualità. I clienti con allergie potranno contare anche sulla possibilità di mangiare pietanze senza glutine: i salumi infatti sono preparati e stagionati in modo naturale, senza conservanti e farine, nella cantina interrata con pavimento in mattoni, oltre al culatello che è prodotto internamente e garantito dal Consorzio del culatello di Zibello DOP.