Il Gran Caffè Ristorante Giubbe Rosse di Firenze è uno dei più famosi locali storico-letterari d'Italia. Situato nella centrale Piazza della Repubblica, il caffè ha giocato un ruolo importante nella storia letteraria e artistica del Novecento, fra Futurismo ed Ermetismo, Neoavanguardie e multimedialità. Dal locale sono passati inoltre premi Nobel della letteratura come Montale e Quasimodo. Oggi Giubbe Rosse è un caffè storico nel quale cultura e tradizione si sposano con la contemporaneità e la gastronomia, all'insegna della cucina toscana di qualità.