Ristorante Le Pavoniere, Firenze

Nel parco che ospita una delle più belle piscine pubbliche della città sorge la settecentesca Villa Le Pavoniere che, nonostante i secoli, si mostra ancora in splendida forma e pronta a ospitare la movida cittadina, alimentandola con il cocktail bar e il ristorante. A capo della brigata di cucina del locale c’è lo chef Claudio Nardello che coccola i palati dei commensali con una cucina fondata su alcuni principi essenziali: pochi ingredienti e ricette semplici con la rinuncia ad usare tonno e spada in via d’estinzione accogliendo l’appello di Slow Food. Il locale inoltre, propone manicaretti per ogni momento della giornata con colazioni e aperitivi speciali, da segnalare in particolare il brunch della domenica: una sfilata di sfiziosità sia dolci che salate per un risveglio domenicale particolarmente appetitoso.