Situato in via Vigevano, una zona di Milano caratteristica a lato dei Navigli, questo esclusivo ristorante prepara una cucina fusion che riunisce in sé i sapori della tradizione nipponica con il gusto succulento dei tipici piatti americani. Da Tokyo al Texas, gli chef trasportano gli ospiti del locale in un viaggio di esplorazione gastronomica all'insegna della sperimentazione e della creatività, proponendo portate di sushi realizzati con pesce crudo e accompagnati da hamburger, noodless, spaghetti meatball e chicken fries, anche nella versione BBQ. Tra le bevande del menu non mancano vini italiani selezionati, le birre sia asiatiche che americane e sfiziosi cocktail classici e molecolari, ideali per affiancare la degustazione dei cibi serviti.