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LA TROTA

Via San Susanna 33, Rivodutri, Provincia di Rieti 02010 Indicazioni stradali

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Dai nostri Editor

Il ristorante brilla nel firmamento della ristorazione e può orgogliosamente vantarsi non solo delle 2 stelle Michelin, ma anche di altri due prestigiosi riconoscimenti: 3 Cappelli Espresso e 92 punti sul Gambero Rosso.

Il locale, aperto dal 1963, era un’osteria gestita dai genitori di Sandro e Maurizio Serva, che da oltre 20 anni si occupano della sala e della cucina con premura e cortesia.

La Trota si trova a Rivodutri, territorio in equilibrio tra i profili dolci delle colline e l’orizzonte verde del paesaggio fluviale. Il parco all’italiana accoglie gli ospiti che sono invitati ad accomodarsi nella raffinatissima sala del ristorante, di ampio respiro e sapientemente illuminata, che ricorda uno stile classico, complici il maestoso camino, il pavimento chiarissimo e le mantovane alle finestre. Il locale può essere interamente riservato a ricevimenti o cerimonie ed è disponibile anche per un servizio catering.

Vanto della cucina sono le preparazioni di lago, come il famoso luccioperca con cime di rapa o la trota croccante su spremuta di erbe e aceto di rose, che rendono il menu innovativo ma al tempo stesso legato alla tradizione del territorio. Ottima la selezione di etichette presenti in cantina.

Questo deal è offerto da La Trota di Serva Sandro e Maurizio S.n.c. Contatti del partner: 0746.685078.

Commenti

Segnala | un anno fa
È emozionante e sensazionale come sempre!!!!
Segnala | 2 anni fa
Esperienza magnifica; i piatti sono una vera e propria opera d'arte sia dal punto di vista estetico che degli accostamenti di sapori. Personale di sala davvero competente.

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