Nella splendida cornice della Piazzetta Teatro Ristori, la Locanda Ristori propone piatti tipici veronesi come pasta fresca fatta in casa, carne alla griglia, Fiorentina o costata e, in stagione, il carrello dei bolliti e degli arrosti con salsa pearà e mostarde.

Ogni pietanza è frutto di una costante ricerca e rielaborazione di piatti legati alle esperienze tradizionali della regione. Sapori netti, coadiuvati da cotture leggere e delicate e senza eccessi nei condimenti, con particolare attenzione alla stagionalità delle materie prime, che arrivano da fornitori scelti in modo accurato.

Mirata anche la scelta dei vini, provenienti soprattutto dal territorio veronese, con un’attenta ricerca anche a piccole realtà territoriali.