Scegli tra 4 opzioni

• Menu à la carte con calice di vino per 2 persone a 49,90 € invece di 111 €
• Menu à la carte con bottiglia di vino per 2 persone a 54,90 € invece di 121 €
• Menu à la carte con calice di vino per 4 persone a 94,90 € invece di 222 €
• Menu à la carte con bottiglie di vino per 4 persone a 104,90 € invece di 242 €

Il menu comprende, a testa:

• antipasto a scelta dalla carta: Poke di salmone con crema di avocado e sesamo | Battuta di garronese veneta con insalatina di asparagi, granny smith e robiola di capra | Portobello (funghi) piastrati su zoccoletto di polenta e tofu cremoso aromatizzatoalle erbette | Tagliere di salumi: crudo di Sauris, mortadella al tartufo, pancetta home made e ciardiniera | Crema di patate con palamite fil di fumo e olio all’erba limoncina
• piatto a scelta dalla carta: Risotto mantecato al sidro, gel di mela renetta e capocollo tostato (min 2 persone) | fettuccine al ragù di coniglio | fusillotti “Rummo” con ragù di spada, capperini, olive infornate e polvere di pomodoro | gnocchi di patate con burro al tartufo e salsa allo zafferano | raviolo al luppolo selvatico, carletti e mandorle tostate | chitarrini ai crostacei | pluma di Pata Negra con maionese grezza al pepe affumicato | rivisitazione di baccalà alla trasteverina | scaloppata di manzo argentino allevato a grano con gel all’amarone | frittura mista di pesce | hamburgher di Black Angus (200 gr) con formaggio svizzero, lattuga, pomodoro e cipolla tostata | cotoletta di pollo | caesar salad di pollo, insalata verde, pollo, grana, crostini e salsa caesar | selezione di formaggi, 5 varietà: robiola dei Lessini, ricotta affumicata, canestrato di pecora, vezzena di malga, blu di capra

• dolce a scelta dalla carta: tiramisù | tortino di carote con gelato al fondente e salsa al cocco | semifreddo alle pere con crema al vin brulè e crumble alla mandorla | sfogliatine di Villafranca con mousse al cioccolato bianco e acqua di Fiume | semifreddo al mango e cuore al lampone | macedonia di frutta fresca | gelato al recioto con sbrisolona e fragole

• calice di vino a persona o bottiglia di vino ogni 2 persone (in base all’opzione scelta)
• caffè
• coperto e servizio

Il menu può subire variazioni in base alla stagionalità dei prodotti.

Il menu completo è consultabile qui