La massima espressione della bellezza per un cuoco è riuscire a realizzare il piatto perfetto, per il cliente perfetto; per riuscire ad arrivare a questo obiettivo è però necessario un continuo esercizio in cucina che si traduce nella creazione di piatti dal sapore unico come quelli del 51/A Restaurant.

Scegli tra le opzioni

• Menu Armonia dei Sapori a 34,90 € invece di 61
• Menu Sapori della Tradizione a 49,90 € invece di 102

Il menu Armonia dei Sapori comprende a testa:

• antipasto con selezione di salumi tradizionali di Parma
• primo (in alternativa al secondo) a scelta tra tortelli di Parma mantecati con olio, burro e Parmigiano Reggiano e garganelli alla pasta di salame di Felino
• secondo (in alternativa al primo) a scelta tra tagliata di manzo con petali di Parmigiano Reggiano e guanciale di maiale in salsa al porro
• una bottiglia d’acqua ogni 2 persone e caffè

Il menu Sapori della Tradizione comprende invece a testa:

• antipasto con gran selezione di salumi tradizionali di Parma
• primo a scelta tra tortelli d’erbetta e zucca, garganelli alla pasta di salame di Felino e risotto alla parmigiana con culatello croccante
• secondo a scelta tra Duchessa di Parma, tagliata di manzo con petali di Parmigiano Reggiano e guanciale di maiale in salsa al porro
• calice di vino bianco o rosso
• una bottiglia d’acqua ogni 2 persone e caffè

Entrambi i menu includono uno sconto del 20% sulla carta dei vini. È previsto il menù bambino al costo di 8 € da pagare in loco

51/A Restaurant

Il ristorante si trova all’interno del lussuoso hotel a 4 stelle Best Western Hotel Farnese di Parma ed è in grado di far sedere in tavola circa 150 persone, purché siano amanti del buon gusto e della cucina d’eccellenza. Grandi protagonisti di questo elegante locale sono i sapori tipici della tradizione emiliana, ma nel menu non manca nemmeno un tocco di internazionalità: lo chef ci tiene infatti ad accontentare i gusti di tutti i clienti, anche di quelli più esigenti.

Alla mattina il 51/A Restaurant offre un ricco buffet a base di dolci fatti in casa, per regalare un buongiorno decisamente unico, mentre nel dehor estivo si può sorseggiare un cocktail a bordo piscina nel relax più assoluto.