Ci sono due modi per raggiungere il cuore di una persona il primo è attraverso lo stomaco, il secondo tramite una complessa rete di tubi per criceti. Scegli la strada più facile con Ar Buchetto. Tradizione a tavola Il coupon è valido per una cena per 2 persone che comprende a testa antipasto misto con selezione di affettati misti lucani e cilentani, caciocavallo arrostito e ricotta di mucca fresca del Cilento; ciambotta di verdure verdure fritte con patate ripassate in padella; uovo fritto su crostone di pane con formaggio filante  bis di primi a scelta tra amatriciana con pecorino di fossa e guanciale croccante; ”cavati non cavati” fatti in casa al ragù di cinghiale; “cavatucci” fatti in casa in tegamino con mozzarella filante serviti in coccetto; cacio e pepe ricetta classica; gricia con cipolla sfumata al vino  secondo a scelta tra braciola di maiale nazionale alla griglia; arrosticini di maiale o pecora; tagliata di pollo con rucola; salsiccia di bufalo al cartoccio; straccetti di manzo nazionale  contorno a scelta tra patate al forno o fritte; patate al cartoccio; insalata mista  dolce a scelta tra tiramisù fatto in casa, amaretto con Nutella; crema di mascarpone con scaglie di cioccolato calice di vino rosso o bianco a testa a scelta tra Aglianico Beneventano o Falanghina  bottiglia d’acqua per 2 persone   Ar Buchetto si distingue per il clima genuino, i gusti semplici e l’atmosfera rustica delle trattorie che garantiscono preparazioni ricche e di qualità. La carbonara Ebbene sì, esiste l’Accademia di Cacio e Pepe, un’associazione assolutamente noprofit di buontemponi e buongustai che la sanno lunga sul piatto della tradizione.  Gli elementi di valutazione per un piatto perfettamente realizzato, secondo gli adepti al circolo, sono i seguenti Grandezza dello spaghetto ci vuole il n.5 Cottura al dente Temperatura della pasta se arrivano freddi … raccapricciante Ingredienti rigorosamente rispettati pasta, cacio pecorino romano DOP e pepe nero Esecuzione rapida dal momento della mantecazione nella bastarda al tavoloAl Buchetto è il posto in cui fermarsi se ami il profumo e la bontà delle preparazioni genuine che non stancano mai. Una cena completa per 2 persone per gustarsi il piacere dei sapori del territorio