BILLY BAU

Uscire la sera a cena è un buon modo per non passare la notte a pianificare una strategia per la conquista del mondo. E poi a stomaco pieno si ragiona ancora meglio. Sfoga le tue manie di conquista sul menu del ristorante Billy Bau. Scegli tra le opzioni Menu in 2 portate per 2 persone a 19,99 € invece di 52 Menu in 2 portate per 4 persone a 39 € invece di 104 Menu in 3 portate per 2 persone a 29,99 € invece di 79 Menu in 3 portate per 4 persone a 59 € invece di 158 Menu in 4 portate per 2 persone a 34,99 € invece di 91 Menu in 4 portate per 4 persone a 69 € invece di 182 Il menu in 2 portate comprende antipasto, il primo o il secondo, mentre quello in 3 portate prevede sia primo sia secondo e aggiunge un flûte di vino bianco del Monferrato a testa. Infine, il menu in 4 portate aggiunge il tris di dolci. I piatti contrassegnati con il simbolo non contengono glutine. Le portate sono a scelta tra stuzzichini di benvenuto antipasto a scelta tra fiore di peperoni con frachet e pesto di noci ; insalata di patate viola e toma caprina con gelée di arance amare in cialda al cacao ; ventaglio di carpioni in balsamico con soncino e lamponi; uovo in camicia su crema di funghi porcini, fonduta di Castelmagno e nocciole tostate flan di cardo gobbo con vellutata di mais e bagna cauda ; primo a scelta tra riso venere con olive e gamberi al Calvados ; riso selvaggio rosa con fiori di zucca, datterini e Moscato in base alla disponibilità ; risotto baldo agli asparagi e Champagne; sfoglia di topinambur con zafferano e salsa di cipolle rosse caramellate; tajarin al brasato e pepe rosa; tajarin con pomodorini, menta e ricotta stagionata; agnolotti di produzione propria al burro salato e limone secondo a scelta tra mignons di filetto di maiale laccato al miele al tartufo e senape in grani ; arrosto di tacchinella ai profumi di vigna con salsa cognà ; piccata di pollo con verdure su pietra ollare tris di dolci a scelta tra torta di mele di Camino; soffiato al cocco e lampone ; tiramisù al cioccolato bianco e pistacchio in granella un calice di vino DOCG una bottiglia d’acqua ogni 2 persone Nell’offerta sono compresi coperto, servizio e uno sconto del 30% su altri piatti o bevande e per chi porta altri commensali. Il menu può essere soggetto a variazioni in base alla reperibilità stagionale degli ingredienti. Billy Bau L’ambiente familiare, la terrazza panoramica sul Po e il grande giardino mettono a proprio agio i commensali, ma è la cucina la vera sorpresa del Billy Bau. Il ristorante propone specialità della tradizione piemontese reinterpretati con maestria dallo chef per un viaggio tra i sapori del Monferrato che non può non affascinare. Menu fantasiosi e vastissimi in grado di soddisfare tutti, vini pregiati e possibilità di piatti senza glutine completano l’offerta del ristorante.