I ristoranti sono popolati da figure mitiche e leggendarie come gli chef, signori delle fiamme ancestrali e alchimisti dei sapori, i camerieri, padroni dell’equilibrio dei piatti e custodi dei segreti dell’autocontrollo o ancora i sommelier, quelli che stanno in cantina a bere. Parla come mangi da Ristorante Gavius. Cena gourmet di carne Il coupon è valido per una cena gourmet di carne per 2 persone con a testa flûte di prosecco di benvenuto accompagnato da entrée antipasto misto l’Italia per due persone con selezione di salumi, selezioni di formaggi, crostino con lardo di colonnata, mostarde, involtino di bacon con provola affumicata e riduzione all’aceto balsamico  primo a scelta tra riso carnaroli gourmet con vino, AcquaFarina cacio e pepe, mezzo pacchero all’amatriciana con guanciale croccante e gocce di aceto balsamico stravecchio  secondo a scelta tra tagliata di manzo con balsamico e lardo di colonnata, millefoglie di maialino da latte e patate d’Avezzano, rostbeef di manzo con rucola e parmigiano di 24 mesi, involtino di pollo e bufala con melanzane e basilico  contorno a scelta tra cicoria ripassata, insalatina mista, patate novelle al forno  un dolce a scelta tra trionfo di tagliata di frutta, semifreddo al cioccolato con pan di spagna croccante e polvere di pistacchio, tiramisu fatto in casa  calice di vino rosso Plenilunio etichetta la Luna del Casale IGT Lazio Merlot   caffè amaro o limoncello Ristorante Gavius Omaggiando nel nome e nello spirito l’omonimo gastronomo romano, il Ristorante Gavius vizia i commensali con una cucina mediterranea in perfetto equilibrio tra salute e gusto. Lo chef Mirko Di Mattia propone piatti fantasiosi, creati con prodotti stagionali locali in linea con i principi della Cucina Wellness, e non mancando mai di stupire con presentazioni che esaltano i colori sgargianti degli ingredienti naturali in un gioco di contrasti cromatici di grande effetto.