Come recita l’adagio popolare mangiare sano rende belli come Vegan Fox. Lasciati sedurre dal fascino della cucina vegana con l’offerta di oggi Il coupon è valido per una cena vegana per 2 o 4 persone da David Mens@Sana all’interno dell’accademia di Shaolin di Milano che comprende a testa mix di antipasti con tartine con maionese vegana su pane di segale integrale maionese con latte di soia, curcuma, limone, olio di girasole, identica alla tradizionale ma molto meno grassa. Il pane di segale integrale è fatto con pasta madre aromatizzata all’ anice e non ha lievito farina di ceci con carote zucchine e pepe sformato di verdure di carote o spinaci o broccoli o cavolfiori preparato con farina di riso biologico un primo a scelta tra zuppa di cereali misti miglio, quinoa, grano saraceno, farro, orzo, avena spaghettini di soia o di riso con verdure di stagione riso integrale con verdure di stagione  un secondo a scelta tra burger di cereali e verdure miste e legumi crema di piselli o lenticchie trancio di cereali verdure miste e legumi al forno accompagnato da sughetto di arrosto vegetale  un contorno a scelta tra carote al sesamo zucca al forno  un dolce a scelta tra  torta di pere e cacao  torta di pere e zenzero  torta di mele, mandorle, uvetta e cannella con farina di riso  un calice di vino rosso biologico privo di solfiti  una brocca da un litro di acqua filtrata ad osmosi inversa ogni 2 persone priva di impurità calcaree  un litro di kukicha aromatizzato all’anice ogni 2 persone bevanda digestiva priva di theina Tutti i piatti sono preparati senza latte, uova, zucchero, lievito, burro e nessun prodotto di origine animale e derivati. Le pietanze riportate nel menu possono subire variazioni a seconda della stagionalità e della reperibilità delle materie prime. Ma non c’è da preoccuparsi, da Mens@Sana c’è una vasta scelta con una carta di 20 proposte da cui poter attingere per soddisfare ogni esigente palato.