(prenotazione online alla pagina https://www.groupon.it/reservations/)

• Tipo di cucina: italiana

• ll menu lievitati gourmet Selezione comprende:

  • antipasto del giorno al tavolo con crostini misti o altri sfizi dalla cucina
  • degustazione di 2 lievitati gourmet a coppia, a scelta tra questi 5 gusti:
    • La Margherita Dop: pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Borgoluce di latte di bufala, basilico
    • Dadolata di verdure: casatella trevigiana DOP, crema di radicchio di Treviso IGP, melanzane, peperoni e zucchine spadellati, pinzimonio al basilico
    • La Fresca: fior di latte, stracciatella Cuor di Burrata di Andria, rucola, pomodoro pachino, olio Evo del Garda
    • Ligure: stracciatella Cuor di Burrata di Andria, olive di Taggia, pesto di basilico, crema di pecorino romano IGP, olio evo del Garda
    • La Porchetta: pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, crema di scamorza affumicata, porchetta di Mangalica, miele di castagno
  • bouquet di golosità del pasticcere al tavolo
  • calice di vino o birra artigianale piccola o acqua naturale o frizzante o bibita analcolica piccola
  • caffè
  • coperto

• Il menu lievitati gourmet Premium è uguale al precedente, ma prevede la scelta di 2 lievitati a coppia dall’intera carta , ad esempio:

  • Il Tonno e la Cipolla: mozzarella Borgoluce di latte di bufala, Tataki di tonno al sesamo, tartare di cipolla di Tropea IGP, olio Evo del Garda
  • Il Salmone: stracciatella Cuor di Burrata di Andria, tartare di salmone norvegese Jdc, zucchine, maionese all'aneto
  • Sapida : Fior di Latte ,porcini , croccante di pancetta affumicata ,chips di grana padano DOP e crema di noci
  • Pepita del Piave: pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, porcini del bosco, pepita del Piave, perle di aceto balsamico
  • Panna Verde: fior di latte, gorgonzola DOP Panna Verde, speck artigianale Karl Bernardi, gherigli di noce, miele di castagno
  • Il Manzo: stracciatella cuor di burrata di Andria, carpaccio di manzo affumicato Toscano, rucola, fonduta di Parmigiano Reggiano IGP
  • La Tartare: stracciatella Cuor di Burrata di Andria, tartare di manzo piemontese Coalvi battuta a coltello, scarola riccia, crema di fonduta di Castelmagno DOP
  • Il San Daniele: stracciatella Cuor di Burrata di Andria, prosciutto crudo San Daniele Dok Dall'Ava DOP, ricotta di latte di bufala Borgoluce, granella di pistacchio

• Specialità della casa: lievitati gourmet di stagione con ingredienti sempre nuovi e sapori da scoprire, realizzati con prodotti di alta qualità, a Km 0 e presidi Slow Food

• L'impasto della pizza è realizzato con farine biologiche 100% italiane e lievito madre lasciato maturare 36 ore

• Atmosfera: ambiente conviviale con musica di sottofondo

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