Casale di Riena Masseria Scramuzza Agriturismo

Nel cuore incontaminato della Sicilia, terra dei Sicani, sorge il casale di Riena, una storica masseria ristrutturata dal giovane imprenditore Alessandro Scramuzza, in chiave moderna ma accogliente. Il contrasto è immediato: la pace del territorio circostante, le mandrie che pascolano stancamente, il piacevole fruscio del grano al vento, i piccoli sentieri che costeggiano le colline e ne attraversano i boschi.

Le camere sono arredate con gusti, senza eccessi, dotate di ogni comfort per un soggiorno di relax in coppia o in famiglia.

E poi la cucina: genuina, curata, tradizionale. Un insieme di profumi, di sapori, che richiamano le terre circostanti, con la loro storia, la loro cultura, ridonando ai commensali prelibatezze e segreti culinari unici.

Menu della cena

• Antipasto a piatto con alcuni prodotti tradizionali
• Portata principale a scelta tra
  • primo del giorno come tagliatelle al ragù o caserecce ai funghi e rosmarino
  • secondo del giorno come costine, salsiccia alla griglia, pollo da allevamento biologico al forno o al tegame con contorno di patate
  • pizza (qualsiasi gusto e/o preferenza sia tradizionale che tipica dei monti Sicani)
  • Zuppa di verdure con pane da forno a legna
• Dessert
• Bottiglia di vino ogni 2 persone
• Acqua, caffè e digestivi

Menu del pranzo

• Antipasti del casale: melanzane grigliate, zucchine grigliate ed aromatizzate al rosmarino, zucca in agrodolce, caponata di melanzane con variante al cioccolato, olive nostrane condite, tagliere di salumi paesani e formaggi territoriali, muffolette con ricotta fresca, polpette di pane e acciughe Pitirri, ‘nfriulate, arancine al pesto di basilico, zuppa di fagioli, ceci o di lenticchie di stagione calde o fredde e/o alcuni altri antipasti che possono variare in base alla stagionalità e disponibilità
• Bis di primi a scelta tra: caserecce di pasta con salsiccia locale e funghi del Monte Mola (a pochi km dall’azienda), tagliatelle con ragù di maialino di allevamento biologico e/o altri primi del giorno
• Secondi e contorno: grigliata mista di carne con costine, pancetta, salsiccia, o carne al forno, al tegame di pollo o di coniglio e/o altri secondi del giorno tutti da allevamento biologico
• Patate al forno
• Dessert tradizionali del giorno (cannolo, cassatelle, rollò)
• Acqua, bottiglia di vino Nero d’Avola ogni 2 persone, caffè e liquori del Casale

Il menu viene realizzato secondo le tradizionali ricette, tutto con prodotti freschi e del territorio provenienti dall’azienda stessa e da altre Biologiche convenzionate. Possibilità di menu per vegani, vegetariani e salutisti.

Guida Groupon: Castronovo di Sicilia

Castronovo di Sicilia è un piccolo borgo situato ai piedi dell’altopiano del Kassar, al confine tra la provincia di Agrigento e quella di Palermo. Il magnifico panorama che si gode dalla parte elevata, il clima mite e alcuni siti archeologici rendono la cittadina molto apprezzata dai visitatori in qualsiasi periodo dell’anno. Nella zona è possibile acquistare direttamente dai produttori eccezionali formaggi pecorini tra cui la freschissima e profumata ricotta.