Villa Il Patriarca

Ospitata in un’antica dimora nobiliare, Villa Il Patriarca è allo stesso tempo un hotel a 4 stelle e sede di ben 2 ristoranti: la conviviale Taverna e il pluripremiato I Salotti, che dal 2003 è insignito di una Stella Michelin. La struttura sorge sulle antiche fondamenta di una villa etrusca e tutt’intorno si distende il parco di pini e cipressi, visibile anche dalla piscina in travertino, direttamente affacciata sul panorama naturale.

Le camere sono dotate di tutti i comfort: aria condizionata, Tv LCD, minibar, servizi privati, connessione internet WiFi. In passato la struttura ha ospitato il regista Federico Fellini e la moglie Giulietta Masina, a cui sono dedicate 2 suite.

La Val d’ Orcia nel piatto

L’hotel Villa Il Patriarca , e i ristoranti I Salotti e La Taverna del Patriarca sono parte integrante di una grande azienda agricola con sede in Val d’ Orcia sito UNESCO Patrimonio Mondiale dell’ Umanità, e i cui terreni si estendo tra Monticchiello e Castiglione d’ Orcia. La fattoria si estende per circa mille ettari suddivisi tra pascolo, seminativo e olivicoltura. Si allevano anche pecore e agnelli (3000 capi) e la Cinta Senese allo stato brado (400 capi) da cui si ricavano formaggi e salumi nonché le carni di agnello e suino offerte nel menù; si produce inoltre grano duro e cereali e dal 2006 è stato aperto a Castiglione d’ Orcia un piccolo pastificio artigianale nel quale vengono lavorate le farine prodotte in fattoria. Il grano nelle varietà Verna e Senatore Cappelli, l’acqua sorgiva del Vivo d’ Orcia, la trafilatura in bronzo, una lenta essiccazione, la passione dei maestri pastai danno origine alla “Pasta Panarese” un’eccellenza della gastronomia italiana, che è realizzata nell’ambito di una filiera agricola unica e certificata dal seme al consumatore, in sintesi “coltivatori di pasta”. Le stesse farine diventano la materia prima per la realizzazione dei pani, dei dolci e della pasta fresca fatti a mano ogni giorno dagli chef.

Questa genuina dispensa di famiglia è in effetti la base della ristorazione e racchiude la filosofia della cucina del ristorante I Salotti, 1 Stella Michelin 2017, chef executive Katia Maccari: “Alla fine ciò che deve rimanere è il sapore delle materie prime è questa la nostra sfida quotidiana in cucina.” Katia Maccari rappresenta la famiglia proprietaria di Villa Il Patriarca e ricopre anche il ruolo di chef executive de la Taverna del Patriarca.

Guida Groupon: Chiusi

Descritta come una delle più antiche città etrusche, Chiusi ha una storia millenaria che viene facilmente alla luce in ogni suo angolo. Situata su di un’altura ai margini meridionali della Val di Chiana, è un importante centro agricolo noto per la produzione di cereali e vino. Nel centro storico, partendo da Piazza del Duomo e incamminandosi per Via Porsenna, l’antico decumano della città, si incontrano numerosi edifici nobiliari come il Palazzo Baldetti, il Palazzo della Ciaia - dalla caratteristica torre con archi gotici - il Palazzo Nardi e il Palazzo Turrini Betti di stile cinquecentesco. Non perdetevi il Museo nazionale etrusco, la cattedrale, il percorso sotterraneo noto come Labirinto di Porsenna e la catacomba di Santa Caterina. A poca distanza sono raggiungibili alcune tra le più belle località turistiche come Pienza, Siena, San Gimignano e la città termale di Chianciano. E per finire in bellezza la vacanza, sosta obbligatoria a Montepulciano dove poter brindare con un buon bicchiere di Vino Nobile.

Le opzioni

• 1 notte per 2 persone con colazione e regalo di benvenuto con prodotti artigianali a 89 € (sconto 56%)
• 1 notte per 2 persone con mezza pensione, 1 cena (La Taverna del Patriarca) e regalo di benvenuto a 129 € (sconto 56%)
• 1 notte per 2 persone con colazione, 1 cena (La Taverna del Patriarca), Terme e regalo di benvenuto a 149 € (sconto 55%)
• 1 notte per 2 persone con colazione, 1 cena stellata Michelin (I Salotti del Patriarca) e regalo di benvenuto a 219 € (sconto 52%)
• 1 notte per 2 persone con colazione, 1 cena stellata Michelin (I Salotti del Patriarca), Terme e regalo di benvenuto a 239 € (sconto 52%)