Ogni decisione presa di pancia è una buona decisione, soprattutto quando porta verso ristoranti come Gener Neuv, dove la passione per la buona cucina è di casa. Scopri il suo menu tipico. 

Scegli tra le opzioni

• Menu piemontese per 2 persone con una bottiglia di vino a 79,90 € invece di 191
• Menu piemontese per 4 persone con 2 bottiglie di vino a 139,90 € invece di 382

Il menu comprende a testa:

• piccoli finger food a sorpresa accompagnati da aperitivo di benvenuto con spumante Brut Alta Langa
• quadro di antipasti con coscia di vitello battuta al coltello e robiola di Roccaverano, capitone leggermente marinato all’aceto di moscato, petto e fegato d’anatra al miele e rum, vinaigrette ai frutti della passione 
• primo a scelta tra: agnolotti dal plin al burro e salvia; ravioli di ricotta, fave, pomodoro al profumo di maggiorana o gnocchi con salsa al basilico, toma e nocciole
• secondo a scelta tra faraona disossata al forno con erbe aromatiche, maialino da latte in lenta cottura, croccante, albicocche passite, pepe e bacche di ginepro
• dolce a scelta tra zabaglione al moscato passito con frollini al burro o cialde servite con gelato al miele di tiglio e salsa ai lamponi accompagnato da una coppa di Moscato d’Asti.
• piccola pasticceria Gener Neuv
• una bottiglia di vino a scelta tra spumante Brut Alta Langa, Roero Arneis o Barbera d’Asti

Sono inclusi anche una bottiglia d’acqua a coppia, servizio e coperto.

Il Gener Neuv si trova all’interno della struttura che ospita la trattoria ed il market di Tuit per Eataly, punto vendita ufficiale di Eataly, la grande catena delle eccellenze agroalimentari piemontesi ed italiane. Il coupon include un buono sconto del 5% da spendere nel market di Eataly per spese superiori a 25 € e del 10 % sull’acquisto di 10 bottiglie di vino dell’enoteca. Ogni cliente all’uscita riceverà un buono sconto del 10% per pranzare o cenare nuovamente presso il ristorante.

Gener Neuv

Il locale nasce nei primi del ‘900 come trattoria tipica, ma il tempo e la famiglia Fassi hanno deciso di trasformarlo in un ristorante dall’atmosfera d’altri tempi. Il menu è tradizionale, legato alla cucina piemontese, fatta di materie prime stagionali e territoriali: grandi protagoniste sono spesso le carni, ma non mancano anche incursioni a base di pesce fresco. Agnolotti e ravioli del plin non mancano mai, mentre a tempo debito fanno la loro comparsa anche i tartufi bianchi d’Alba e del Monferrato. Ad accompagnare ogni piatto un’ampia selezione di etichette locali. Lo chef Massimiliano Careri è coadiuvato in cucina da consulenti come Pina e Maura Fassi, fondatrici con Piero e Maria Luisa dello storico locale astigiano.

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