Tra leggende e realtà il passato va incontro al presente creando un legame indissolubile, come quello della Puglia. Una terra che ha ammaliato scrittori e poeti, che ha fatto innamorare con i suoi colori intensi e che avvolge i sensi con i suoi profumi di ulivo e finocchietto selvatico. Nelle Murge ecco che si scopre lentamente la valle dei Trulli.   Diario di viaggio   “C’era una volta un piccolo paese della Puglia dove le nuvole non stavano in cielo…”. Qui comincia il viaggio, in un posto da favola chiamato Alberobello, nel cuore delle Murge, dove il tufo bianco dei famosi trulli incontra l’azzurro intenso del cielo. Quando il sole è a picco soltanto gli ulivi riescono a dominare il paesaggio.  I più antichi trulli di cui oggi abbiamo ancora traccia risalgono al XVI secolo. Nacquero come abitazioni contadine, composte di un unico ambiente di pianta circolare e costruite con delle particolari pietre calcaree di cui la zona era molto ricca. La sommità di queste case è formata da cupole su cui spesso si possono ancora vedere simboli e disegni, frutto di tradizioni pagane e di superstizioni legate alla vita contadina e al lavoro nei campi. Dal 1996 le costruzioni di Alberobello sono state dichiarate patrimonio dell’Unesco. Raggiungendo la città di Bari si inizia a camminare nel centro storico, dove ammirare la Basilica di San Nicola con accesso alla cripta, la Cattedale di San Sabino, il Castello Normanno Svevo, il Palazzo Simi con annessa chiesa bizantina. Sucessivamente, proseguite con una passeggiata nei vicoli alla scoperta dell’antica arte della pasta fatta in casa come le famose orecchiette.  Per chi ama il mare e non sa rinunciare alle acque cristalline, tra Mola di Bari e Monopoli ci si può stendere nelle calette intervallate da insenature di sabbia bianchissima. Tra le spiagge più belle ci sono quelle di Polignano a Mare, Ostuni, Rodi Garganico, Salve, Castro, Melendugno, Ginosa e Castellaneta Marina.   Hotel   Un luogo unico e affascinante da scoprire è il Grand Hotel Olimpo. L’hotel sorge proprio ad Alberobello, patria dei trulli, e coniuga un design moderno, elegante e raffinato con l’efficace e spontanea ospitalità pugliese. Dispone di sale meeting e di due ristoranti l’Eden, con 20 coperti, un menu altamente selezionato e una carta di vini di oltre 230 etichette e l’Olimpo, con duecento posti a sedere e pietanze della tradizione pugliese e mediterranea che strizzano l’occhio alla cucina internazionale. Lo staff dell’hotel si occupa dell’organizzazione di numerose attività escursioni ai trulli con aperitivo finale in terrazza, guidati da un Mastro Trullaro che saprà svelarvene ogni segreto; oppure visita a una cantina vitivinicola con annesso Museo del Vino e a un frantoio per inebriarsi del profumo dell’olio pugliese. Le camere Classic sono dotate di tutti i comfort per una fuga rilassante; le due suite invece aggiungono un pizzico di romanticismo. Eden Suite è caratterizzata da design moderno e ricercato in cui forme e colori si fondono con eleganza e raffinatezza. Potrete rilassarvi in una piccola piscina con idromassaggio e godervi il fuoco di un caminetto. Palace Suite, invece, è arredata in modo più classico ed elegante, suddivisa in una zona notte e un luminoso salottino con colori caldi e rilassanti. Televisore LCD 26 pollici, terrazzino privato e Jacuzzi completano l’ambiente.