Ai tempi in cui il mondo era ancora piatto, gli unici pesci che popolavano i mari erano le sogliole e le platesse. Pesci raffinatissimi, non c’è che dire, ma poco amati secondo i canoni dell’epoca poiché considerati assai privi di spessore. Tornate nel presente e regalatevi un menu di pesce a dir poco tridimensionale al ristorante La Quarara. Sapore di mare Il coupon è valido per un pranzo o una cena di pesce per 2, 4 o 6 persone, che prevede a testa prosecco di benvenuto maxi antipasto ogni 2 persone con polpettine di nunnata cozze al gratin insalata di mare pesce spada marinato insalatina di raia mare in bocca rosé primo a scelta tra busiata La Quarara con vongole, gamberi e uova di pesce San Pietro fettuccine gamberi e carciofi fettuccine tonno e radicchio secondo a scelta tra gamberoni di Mazara del Vallo pesce spada grigliato   frittura di calamari contorno a scelta tra patate al forno insalata verde o mista dolce a scelta tra ravioline di ricotta torta della casa cannolo cassata Accompagnerete il tutto con una bottiglia di vino e una bottiglia d’acqua ogni 2 persone. Caffè, amaro e coperto sono inclusi. Ristorante La Quarara Votato alla riscoperta della grande cucina siciliana, La Quarara prende il nome dalla terra in cui sbarcarono gli Arabi nel lontano 827 dopo Cristo, conquistando in seguito la Sicilia. Da allora non è mai sparito del tutto l’influsso dell’Est, fondendo in un’unica meravigliosa cultura la terra e il mare, l’Africa e l’Europa, l’Islam e il Cristianesimo. La filosofia del ristorante quindi non poteva che essere questa tradizione, schiettezza, scelta delle materie prime, fantasia e sensibilità gastronomica.