… e poi mi arrampicavo su un melo e restavo lì ore, con le gambe penzoloni guardavo le teste dei passanti ignari della mia presenza e facevo scorpacciate di mele croccanti appena colte. Quella sì, era vita I nonni possono raccontarlo, tu forse non potrai fare lo stesso con i tuoi nipoti. Ma puoi mangiare cibi genuini come appena raccolti da La Sonnina. Il coupon è valido per un pranzo o una cena biologica a km 0 per 2 persone con prodotti propri che comprende a testa aperitivo di benvenuto con prosecco antipasto misto con salame e lonza caciotta fatta in fattoria e formaggio al pepe o al peperoncino finocchi, patate, cipolle e zucca gratinati frittatine aromatizzate salvia, timo e spezie varie torta rustica ripiena di verdura e formaggio oppure verdura e pancetta primo a scelta tra gnocchi acqua e farina “a coa de soreca”, al ragù di vitello o alla carbonara con guanciale prodotto in fattoria trofie con dadini di prosciutto crudo e rughetta fresca della fattoria secondo a scelta tra abbacchio alla cacciatora straccetti di vitello con rucola fresca salsicce di maialino nero dei monti Lepini terzo classificato al Campionato della Cucina Contadina contorno a scelta tra cicoria cavolo nero broccoletti all’agro ripassati insalata patate al forno calice di vino rosso o bianco Cesanese  degustazione di dolcetti fatti in casa ciambelline al vino rosso e al vino bianco con anice,  crostate marmellata di prugne o albiocche, torta al cioccolato caffè e acqua Il menu può subire leggere variazioni in base alla stagionalità dei prodotti.   La fattoria La Sonnina si è convertita dal 2001 al metodo di produzione biologico, ottenendo la certificazione dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione IMC. Oltre al ristorante, l’azienda è formata da una Fattoria Educativa, aperta a gruppi scolastici e non, e da una Fattoria Sociale, con progetti dedicati a disabili e immigrati o rifugiati politici. Tutte le attività sono state concepite e vengono svolte con una particolare attenzione e cura per tutto quello che riguarda la valorizzazione del territorio dei Monti Prenestini e delle sue risorse la protezione dell’ambiente, la promozione dello sviluppo sostenibile e la giustizia sociale. Il coupon ti dà diritto allo sconto del 30% per una coppia di amici senza coupon e a quello del 10% per feste private. Inoltre, è possibile comprare direttamente in azienda ortaggi di stagione, miele di castagno e di acacia, uova, pecorino e ricotta prodotti interamente all’interno della fattoria.